1 chén canh chua bao nhiêu calo và ăn canh chua có béo không?

0
1110
1 chén canh chua bao nhiêu calo và ăn canh chua có béo không

Canh chua là một món ăn vô cùng thanh mát, dễ ăn, hơn nữa với hương vị chua đặc trưng, thêm vị ngọt tự nhiên từ cá, thịt, xương,…. nên được rất nhiều người ưa thích, đặc biệt trong những ngày nắng nóng. Vậy 1 chén canh chua bao nhiêu calo và ăn canh chua có béo không? để tìm hiểu rõ hơn về vấn đề này, mời bạn đọc hãy cùng tham khảo nội dung chia sẻ ở bài viết dưới đây.

1 chén canh chua bao nhiêu calo?

Canh chua là một món ăn dân dã, bình dị mà không kém phần hấp dẫn với vị chua dịu, vị ngọt của cá, thịt, xương ,…. cùng mùi thơm phức của các loại rau gia vị. Chẳng những có vị chua thanh rất dễ ăn mà món canh chua còn là lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn ngày nắng nóng, đồng thời cũng là món ăn chống ngấy rất hiệu quả trong bữa ăn của những ngày Tết.

Vậy 1 chén canh chua bao nhiêu calo? trao đổi về vấn đề này, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết: “1 chén canh chua có chứa khoảng 29 calo, tuy nhiên tùy vào từng nguyên liệu mà bạn kết hợp mà lượng calo này sẽ tăng lên hoặc giảm xuống.”

Ăn canh chua có béo không?

Cũng theo các chuyên gia dinh dưỡng thì, trung bình 1 người trưởng thành mỗi ngày cần nạp cho cơ thể khoảng 2000 calo. Nếu 1 ngày bạn ăn 3 bữa thì tương đương với lượng calo  mà mỗi bữa mà bạn cần nạp là 667 calo.

Trong khi đó, 1 bát canh chua chỉ có chứa 29 calo, chiếm 1 phần rất nhỏ so với lượng calo mà cơ thể cần. Do đó, có thể kết luận được rằng ăn canh chua không béo. Nhưng bạn cần lưu ý một điều rằng là, ngoài canh chua ra thì hàng ngày bạn còn nạp rất nhiều năng lượng từ những loại thực phẩm khác. Lúc này, nếu bạn bổ sung quá nhiều năng lượng từ các thực phẩm khác thì bạn hoàn toàn có thể bị tăng cân, hơn nữa canh chua giúp bạn chống ngấy nên sẽ kích thích cơ thể ăn nhiều hơn.

Vì vậy, để tránh việc mình bị béo lên và đảm bảo cho sức khỏe, các chuyên gia khuyên các bạn cần xây dựng cho mình một chế độ ăn uống khoa học, và luyện tập hợp lý.

Bên cạnh đó, nếu bạn yêu thích món canh chua này, dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cho mình và gia đình những món canh chua thơm ngon, đúng vị. Cụ thể như sau:

+  Canh khế cá cơm chua

Nguyên liệu

  • 300g cá cơm
  • 3 quả khế
  • 50g dứa tươi
  • 2 cây dọc mùng
  • Hành, ngò và gia vị.

Cách thực hiện

  • Khế đem xắt mỏng rồi trộn với muối để khế ra bớt nước chua. Khoảng 15 phút thì vắt nhẹ cho khế ra nước. Giữ nước khế lại trong bát để nếm cho vừa độ chua. Tiếp đến cho khoảng 700 ml nước vào nồi, cùng khế và dứa vào nồi đun.
  • Đến khi nước sôi thì cho cá cơm vào. Đợi đến khi cá chín bạn nếm thử độ chua của canh, nếu chưa đủ thì cho thêm nước cốt khế.
  • Cho dọc mùng đã cắt lát vào nôi và tiếp tục đun khoảng 1 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng là bạn nêm nếm các gia vị cho vừa ăn.

+ Canh chua thịt băm

Nguyên liệu

  • Cà chua: 3 quả
  • Thịt lợn thăn: 200gr
  • Hành lá, hành củ, bột nêm, nước mắm, dầu ăn.

Cách thực hiện

  • Thịt lợn thăn rửa sạch, đem xay nhỏ, cà chua rửa sạch, thái múi cau, hành lá rửa sạch, thái khúc.
  • Phi thơm hành củ cho thịt cùng một chút nước mắm vào xào săn.
  • Cho cà chua vào xào vừa chín, đổ nước đun sôi. Sau khi nước sôi nêm bột nêm, nước mắm vừa ăn, sau đó thả hành vào rồi tắt bếp.

+ Canh chua cá lóc

Nguyên liệu

  • Cá lóc: 1 con khoảng 700-800g
  • Dứa: ¼ quả
  • Cà chua: 2 quả
  • Đậu bắp: 5 quả
  • Dọc mùng: 2 nhánh
  • Giá đậu: 100g
  • Me chua chín: 50g
  • Rau thơm: hành lá, rau ngổ
  • Gia vị: hành khô, tỏi, muối, hạt nêm, ớt bột, tiêu, nước mắm, dầu ăn,…

Cách thực hiện

  • Hành khô, tỏi làm sạch, băm nhuyễn. Dứa, đậu bắp, làm sạch, cắt lát xéo dài, cà chua bổ cau. Dọc mùng tước vỏ, cắt mỏng, bóp qua với một chút muối, rửa sạch, chần nhẹ với nước sôi, để ráo.
  • Cá đem làm sạch, thái lát vừa ăn, cứa nhẹ trên mỗi lát để cá thấm gia vị.
  • Phi thơm 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn với dầu ăn, cho thêm ½ thìa ớt bột để tạo màu.
  • Cho cá vào đảo nhẹ rồi cho nước vào nấu canh, cho thêm nước me chua và dứa vào. Đến khi nước sôi, bạn dùng thìa lớn vớt hết bọt phía trên để nước canh được trong.
  • Nước sôi khoảng 3 phút, cá sắp chín tới, bạn cho cà chua, đậu bắp, dọc mùng, giá đậu vào. Khi thấy món canh đã chín tới, bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp, cho rau thơm và hạt tiêu vào là bạn đã có một món canh chua cá lóc hoàn chỉnh.

Hy vọng với những chia sẻ về vấn đề 1 chén canh chua bao nhiêu calo và ăn canh chua có béo không? ở bài viết trên đây đã cung cấp cho bạn đọc có thêm được những thông tin ổ ích. Chúc các bạn sức khỏe.

Chia sẻ
Biên tập viên Vũ Minh Hải tốt nghiệp trường Đại học Y Tế Công Cộng chuyên ngành Truyền thông Giáo dục sức khỏe khóa 12 (năm 2013-2017). Sở trường chuyên môn: Quay phim, chụp ảnh, hội họa, nhảy múa, viết bài chuyên khoa sức khỏe nói chung và sức khỏe thai kỳ nói riêng.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây