Ăn bắp cải xào có béo không? Lượng calo là bao nhiêu?

0
904
Ăn bắp cải xào có béo không

Bắp cải là một trong những loại rau dân dã, quen thuộc thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm của người Việt, đặc biệt là món bắp cải xào. Vậy nhưng có ít ai biết được ăn bắp cải xào có béo không? bắp cải xào bao nhiêu calo? Để giải đáp thắc mắc này, bạn có thể tham khảo thông tin có trong bài viết sau đây.

Bắp cải có tên gọi khác là cải bắp, có tên khoa học là Brassica oleracea thuộc nhóm Capitata, họ mù tạt Brassicaceae (hay Cruciferae). Bắp cải đã được con người gieo trồng sử dụng là một loại rau xanh hàng nghìn năm nay. Theo một số tài liệu ghi chép lại thì giống bắp cải đầu tiên được phát hiện ở châu Âu, thuộc vùng ven biển Địa Trung Hải. Ngày nay, loại rau này được phân bố rộng khắp tại nhiều nước trên thế giới trong đó có Việt Nam.

Bắp cải xào bao nhiêu calo?

Bắp cải vốn thuộc cây thân thảo, khi trưởng thành có thân to và cứng. Lá xếp ốp vào nhau thành đầu, khi những lá bắp cải xếp thành từng chùm, cuộn vào nhau thành cây bắp cải. Hiện nay ở Việt Nam, bắp cải được trồng ở hầu hết các vùng, tuy nhiên, chúng thích hợp trồng vào mùa đông giá lạnh. Bắp cải được chế biến với đa dạng các nguyên liệu và cách nấu khác nhau, trong đó phổ biến nhất phải kể đến bắp cải xào.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để tính toán lượng calo có trong bắp cải xào cần phải tính đến nguyên liệu tạo thành món ăn này bao gồm: 200 gam bắp cải tươi, 5g dầu thực vật và các gia vị gồm hành, gừng, tỏi, nước mắm….và lượng calo có trong 200g bắp cải xào là 112 calo. Trong đó calo từ bắp cải tươi sống là 24,6 calories/100g

Các nghiên cứu cho kết quả rằng, lượng vitamin có trong bắp cải cao hơn gấp nhiều lần so với các loại khoai tây hay cà rốt. Nguồn vitamin A và P trong cải khá cao tốt cho sức khỏe hệ tim mạch. Ăn bắp cải thường xuyên có thể tăng cường miễn dịch cơ thể, giải độc tốt, tốt cho trí não, tốt cho mắt; tác dụng chống viêm, giảm đau nhức đầu nhuận tràng và tốt cho phụ nữ mang thai. Đặc biệt, trong bắp cải còn có các chất chống ung thư như sulforaphane, phenethyl isothiocyanate và indol-33 carbinol tốt cho sức khỏe mà bạn nên sử dụng là món rau chính trong mâm cơm gia đình mình.

Ăn bắp cải xào có béo không?

Như đã trình bày nêu trên, trong một bữa ăn một người cần khoảng 200g bắp cải xào là đủ cho một bữa ăn- tương đương với 112 calo, nếu ăn 300g bắp cải xào chỉ chứa 168 calo, đây là lượng calo tương đối thấp.Vì thế bạn có thể yên tâm rằng ăn bắp cải xào sẽ không béo.

Ngược lại, bắp cải xào còn nằm trong top những món ăn có thể giảm cân hiệu quả. Lý do bởi bắp cải có chứa nhiều vitamin và khoáng chất, chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể nhưng không làm tăng cân nặng cho bạn. Bạn có thể ăn bắp cải với số lượng lớn đên 500g cũng không gây béo nhé.

Tuy nhiên, chú ý rằng để giảm cân hiệu quả, bên cạnh việc ăn bắp cải xào thì bạn cần phải lên kế hoạch và chế độ dinh dưỡng cho mình, tính toán đến lượng calo phù hợp sử dụng tốt cho sức khỏe mà không lo vấn đề tăng cân nặng. Chú ý rằng bạn cần thường xuyên luyện tập thể dục thể thao để có một sức khỏe tốt và một vóc dáng như mong đợi.

Trên đây là những thông tin cơ bản về vấn đề ăn bắp cải xào có béo không? Nếu bạn còn có thắc mắc hãy comment bên dưới bài viết để được tư vấn và giải đáp miễn phí.

Chúc bạn sức khỏe.

Chia sẻ
Hồng Anh tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền với chứng chỉ báo chí, báo ảnh, bằng lý luận cao cấp, chứng chỉ giảng viên đường lối...., Trên 5 năm kinh nghiệm viết bài trong lĩnh vực sức khỏe nói chung và sức khỏe mẹ bầu nói riêng

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây