Ăn củ cải có béo không?

0
305
Ăn củ cải có béo không

Củ cải là một trong những loại thực phẩm phổ biến, với hàm lượng dinh dưỡng cao, thường được sử dụng chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, liệu ăn củ cải có béo không lại đang là vấn đề nhận được nhiều sự quan tâm của bạn đọc. Nếu như bạn cũng đang thắc mắc về vấn đề này thì hãy cùng tìm hiểu cụ thể thông qua những chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ cụ thể trong bài viết dưới đây nhé!

Công dụng của củ cải

Trước khi đi vào tìm hiểu ăn củ cải có béo không, chuyên gia dinh dưỡng sẽ giúp bạn đọc tìm hiểu về củ cải và những công dụng của loại củ này đối với sức khỏe con người.

Cải củ tên khoa học là Raphanus sativus, là một loại rau ăn củ thuộc họ Cải, được thuần hóa ở châu Âu từ thời kỳ tiền Roman. Hiện nay cải củ được trồng và sử dụng trên khắp thế giới. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng: củ cải được mệnh danh là một trong những “thực phẩm vàng” trong chữa bệnh và hồi phục sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng nổi bật của của cải mà bạn nên biết:

  • Phytochemical và anthocyanins có có trong củ cải có tính chất chống ung thư. Ngoài ra, hàm lượng vitamin C dồi dào trong củ cải mang đến tác dụng như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ để ngăn chặn các tổn hại các gốc tự do – DNA bên trong các tế bào, do đó giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
  • Củ cải cung cấp nguồn kali dồi dào giúp duy trì sự cân bằng natri-kali trong cơ thể, nhằm giữ cho huyết áp ổn định.
  • Củ cải với hàm lượng chất xơ dồi dào, chỉ số glycemic thấp, không làm lượng đường trong máu tăng lên, tốt cho bệnh nhân tiểu đường.
  • Củ cải có tác dụng chống sung huyết, hình thành các chất nhầy trong cổ họng của bạn đồng thời giúp tăng cường khả năng miễn dịch, giữ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng dẫn đến cảm lạnh và ho.
  • Một trong số những tác dụng nổi bật của củ cải đó là giúp thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố, giúp kiểm soát bệnh vàng da, điều chỉnh lượng bilirubin trong máu và làm tăng cung cấp oxy cho cơ thể.
  • Củ cải với hàm lượng chất xơ dồi dào giúp làm sạch các thức ăn, cặn bã bị mắc kẹt trong ruột già, tống ra ngoài.. chống táo bón hiệu quả.
  • Đặc tính chống sung huyết nổi vật của củ cải khiến thwujc phẩm này trở nên cô cùng có lợi cho bệnh nhân hen suyễn, giúp bảo vệ các lớp lót đường hô hấp khỏi bị nhiễm trùng.
  • Hàm lượng vitamin C và chất chống oxy hóa có trong củ cải giúp ngăn chặn tác hại của các gốc tự do, duy trì sự tươi trẻ cho làn da.
  • Đặc biệt, một đặc tính nổi trội nhất của củ cải đó là có thể giúp phòng chống các bệnh liên quan đến thận như viêm đường tiết niệu, bảo vệ thận.

Vậy, với vô số tác dụng tuyệt vời như trên thì liệu ăn củ cải có béo không?

Củ cải bao nhiêu calo?

Để biết ăn củ cải có béo không, chúng ta cần xét đến hàm lượng calo có trong thực phẩm này.

Theo chuyên gia dinh dưỡng, lượng calo trung bình trong củ cải thường khá thấp, khoảng 16 calo/100g. Cụ thể, theo tính toán, trong 100g củ cải sẽ chứa 15,8 calo. Đây là lượng calo khá thấp so với những loại thực phẩm cùng loại.

Vậy với lượng calo này thì liệu ăn củ cải có béo không?

Ăn củ cải có béo không?

Trao đổi về vấn đề ăn củ cải có béo không, chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ như sau:

Như đã nêu ở trên với hàm lượng calo thấp (khoảng 16 calo/100g), cộng thêm hàm lượng chất xơ cao làm người ăn cảm thấy no nhanh, bởi vậy mà bạn có thể thoải mái thưởng thức món củ cải vừa có lợi cho sức khỏe mà lại không lo béo. Thậm chí, củ cải còn là thực phẩm được ưa chuộng, bổ sung vào thực đơn giảm cân hiệu quả.

Mặt khác, trong củ cải chứa đến 92% là nước, các thành phần còn lại như: protid, glucid… cũng góp phần giúp các chất béo trong cơ thể nhanh chóng được đốt nóng. Từ đó, tránh được việc mỡ thừa được tích tụ dưới da, giảm thiểu tối đa nguy cơ gây béo phì.

Tóm lại, ăn củ cải có béo không thì câu trả lời là không. Củ cải không những bổ dưỡng, mang đến nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe, không gây béo mà còn hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn diễn ra thuận lợi và hiệu quả. Bởi vậy, lựa chọn củ cải để đưa vào thực đơn giảm cân của bạn sẽ là một lựa chọn vô cùng chính xác.

Mong rằng những thông tin được chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ ở trên hữu ích với bạn đọc, giúp bạn giải đáp được vấn đề ăn củ cải có béo không cũng như hỗ trợ bạn thiết lập được một chế độ dinh dưỡng khoa học, hỗ trợ quá trình giảm cân an toàn, hiệu quả, sớm sở hữu vóc dáng cân đối.

Chia sẻ
Biên tập viên Bùi Thị Thảo Tốt nghiệp Trung cấp y, trường y dược Văn Hiến Thanh Hóa (2010-2012) – chuyên ngành y sỹ đa khoa. Tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền (2012-2016) chuyên ngành xã hội học. Trên 5 năm viết bài về lĩnh vực sức khỏe nói chung, sức khỏe mẹ và bé nói riêng.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây