Ăn đường phèn có béo không? Bao nhiêu calo?

0
69
Ăn đường phèn có béo không

Đường phèn ngọt thanh, trắng muốt từ lâu đã quá quen thuộc trong mỗi căn bếp của gia đình Việt Nam. Dạo gần đây, đường phèn đang gây ra một số tranh cãi khá gay gắt trên các diễn đàn về dinh dưỡng. Người thì cho rằng, ăn đường phèn có gây béo. Người lại bảo rằng ăn đường phèn không hề gây béo. Vậy đâu mới là quan điểm chính xác, ăn đường phèn có béo không? Cùng giải đáp trong bài viết dưới đây nhé!

Đường phèn bao nhiêu calo?

Ăn đường phèn có béo không, còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, ví dụ như đường phèn bao nhiêu calo, cách bạn ăn đường phèn như thế nào, thói quen sống của bạn …

Người xưa từng có câu:

“Ngọt như đường cát, mát như đường phèn”.

Đường phèn thực chất là một loại đường saccarozơ dạng kết tinh, chúng tồn tại ở thể rắn như phèn, nên được gọi với cái tên là đường phèn. Được chế biến chủ yếu từ đường mía hoặc đường cát trắng, có thể thêm trứng gà và vôi. Nhằm lọc tạp chất và đường được kết tinh rắn chắc hơn.

Bởi vậy, đường phèn còn chứa thêm axit amin và nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể.  Trong chế biến, đường phèn được dùng rất phổ biến, vì khi được nấu lên, chúng sẽ có vị ngọt thanh rất dễ chịu. Vậy theo bạn, đường phèn bao nhiêu calo?

Các chuyên gia dinh dưỡng từng nghiên cứu và tiết lộ, lượng calories trong đường phèn tương đối cao, khoảng 400 kcal/ 100g đường. Với hàm lượng calories như vậy, ăn đường phèn có béo không? Hãy cùng nhau tìm hiểu ngay sau đây nhé!

Ăn đường phèn có béo không?

Vốn đã sở hữu vị ngọt thanh tự nhiên, cộng với hàm lượng calories tương đối “khổng lồ”. Vậy ăn đường phèn có béo không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đường phèn chắc chắn gây béo và luôn nằm trong top những thực phẩm không dành cho người đang ăn kiêng và giảm cân. Một lượng lớn saccharose trong đường phèn, khi được đưa vào cơ thể sẽ nhanh chóng phân giải thành fructose và glucose. Khiến chất béo nhanh chóng tích tụ và gây thừa cân, béo phì.

Chưa kể, trong khi chuyển hóa thành năng lượng, đường phèn sẽ sản sinh ra những loại hormone nguy hiểm. Chúng tạo cảm giác ngon miệng, từ đó khiến bạn luôn thèm ăn và gây mất kiểm soát khi nạp năng lượng vào cơ thể.

Tuy vậy, không phải ai ăn đường phèn cũng bị mập. Các chuyên gia dinh dưỡng nhận định, nếu bạn ăn đường phèn với liều lượng phù hợp với chế độ dinh dưỡng, không ăn vượt giới hạn cho phép. Thì đường phèn sẽ không ảnh hưởng quá lớn tới cân nặng và sức khỏe của bạn.

Ăn đường phèn có tốt không?

Đường phèn từ xa xưa đã được trưng dụng như một loại gia vị đặc biệt đối với những món ngọt, ví dụ như làm bánh, nấu chè, chưng yến,… Đường phèn có vị thanh mát và không quá ngọt như những loại đường khác, vì chúng không cần trải qua quá trình tinh chế. Bởi vậy, đường phèn giúp giải nhiệt và được đánh giá cao về độ lành mạnh đối với sức khỏe.

Các chuyên gia dinh dưỡng cũng đã chứng minh, ăn thực phẩm được chế biến từ đường phèn khiến cơ thể được thư giãn, nhẹ nhàng hơn. Ngoài ra, đường phèn còn cung cấp glucose, giúp người ăn giảm căng thẳng, stress và cải thiện chức năng các giác quan.

Một số lợi ích mà đường phèn mang lại cho con người không thể bỏ qua, đó là:

  • Hỗ trợ điều trị ho và bệnh viêm họng

Dân gian ta từ xưa đã có nhiều bài thuốc điều trị ho, viêm họng từ đường phèn. Thật bất ngờ là những bài thuốc này mang lại hiệu quả rất cao.

Phổ biến nhất trong các bài thuốc đó là đường phèn chưng với quất hoặc chanh. Sự kết hợp tuyệt vời này có thể hỗ trợ điều trị ho, viêm họng cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Vì trong đó chứa nhiều chất vệ sinh răng miệng, làm dịu các cơn ho, …

Ở trẻ nhỏ, chỉ cần ngậm 1 viên đường phèn cũng có thể giảm ho, ngừa viêm họng trong những hôm thời tiết trở trời. Chưng cất đường phèn với hoa cúc, hoa điệp, cánh hoa hồng tươi, gừng tươi… Cũng là một số bài thuốc trị ho khá hiệu quả từ đường phèn.

  • Giúp thanh nhiệt, giải độc

Vào mùa hè oi bức, bạn có thể dùng đường phèn pha với chanh, cam, nha đam… Để pha chế thành một số thức uống thơm ngon và giải nhiệt. Nhiều nghiên cứu còn cho thấy, uống đường phèn pha hoa quả còn giúp chị em tăng cường sức khỏe, làm đẹp da.

  • Giúp bổ thận sinh tinh

Đường phèn kết hợp với cây đậu bắp là sự kết hợp vô cùng lý tưởng đối với cánh mày râu. Bởi chúng có khả năng cải thiện và nâng cao đời sống tình dục. Với những phái mạnh đang gặp vấn đề trong “chuyện ấy”, các bạn có thể tham khảo và thử sự kết hợp này xem sao.

Bạn cũng nên tham khảo thêm:

Qua bài viết, ăn đường phèn có béo không? Có thể thấy, đường phèn có thể gây béo và không thực sự phù hợp cho những người đang ăn kiêng, giảm cân. Tuy nhiên, đường phèn rất tốt cho sức khỏe con người. Mong rằng qua bài viết, các bạn sẽ biết cách sử dụng đường phèn sau cho phù hợp và khoa học hơn. Chúc bạn đọc có một ngày làm việc năng suất và khỏe mạnh!

Chia sẻ
Hồng Anh tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền với chứng chỉ báo chí, báo ảnh, bằng lý luận cao cấp, chứng chỉ giảng viên đường lối...., Trên 5 năm kinh nghiệm viết bài trong lĩnh vực sức khỏe nói chung và sức khỏe mẹ bầu nói riêng

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây