Ăn gạo nếp có béo không?

0
10
Ăn gạo nếp có béo không

Gạo nếp là loại gạo phổ biến ở Châu á, đặc biệt dinh khi nấu, thường được sử dụng để chế biến một số món ăn như: xôi, xôi chè, cơm nếp, bánh chưng, rượu nếp… hoặc trộn lẫn với gạo tẻ khi nấu cháo tạo nên độ sánh mịn nhất định. Đa phần các món ăn chế biến từ gạo nếp đều rất thơm ngon, bổ dưỡng. Tuy nhiên cụ thể ăn gạo nếp có béo không lại là vấn đề khiến rất nhiều người băn khoăn và trăn trở. Nếu như bạn cũng đang băn khoăn về vấn đề này thì hãy cùng theo dõi thông tin cụ thể trong bài viết dưới đây nhé!

100g gạo nếp bao nhiêu calo?

Để biết được ăn gạo nếp có béo không, chuyên gia dinh dưỡng cần xét đến lượng calo có trong thực phẩm này. Vậy trong 100g gạo nếp sẽ chứa bao nhiêu calo?

Gạo nếp là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích, thường xuyên được sử dụng để chế biến thành vô vàn món ăn thơm ngon hấp dẫn. Gạo nếp có cấu tạo tương tự gạo tẻ, tuy nhiên, khi nấu lên, gạo nếp lại có độ kết dính và dẻo hơn rất nhiều. Trên thị trường hiện nay có khá nhiều loại gạo nếp khác nhau như: nếp cái hoa vàng, nếp cẩm, nếp ngỗng,… Gạo nếp có hàm lượng tinh bột, ngoài ra còn chứa nhiều dưỡng chất như Vitamin nhóm B, Canxi, Protein…. Mang đến nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe như:

  • Tốt cho phụ nữ mang thai và sau sinh bởi cung cấp lượng sắt dồi dào, cải thiện tình trạng thiếu máu.
  • Chất xơ không hòa tan trong gạo nếp tốt cho hệ tiêu hóa.
  • Vitamin E và dưỡng chất trong cám gạo nếp khắc phục hiệu quả tình trạng tê phù và chứng nghẹn, đồng thời cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho da.
  • Hỗ trợ điều trị hiệu quả các chứng bệnh tiêu chảy, tiểu đường, buồn nôn, rối loạn bài tiết.

Theo tính toán từ các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g gạo nếp sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 97 calo. Lượng calo này thấp hơn so với lượng calo mà gạo tẻ cung cấp với cùng một trọng lượng. Tuy nhiên, đây là lượng calo khi gạo nếp còn sống. Khi được nấu chín, calo trong gạo nếp tăng lên rất nhiều. Cụ thể, lượng calo trong 100g gạo nếp khi đã được nấu chín là khoảng 344 calo. Mặt khác, cứ 100g gạo nếp trắng sẽ nấu được khoảng 200g xôi tương đương với 600 calo. Tức 100g xôi trắng sẽ cung cấp khoảng 300 calo, lượng calo này cao hơn so với lượng calo trong một bát cơm. Như vậy, có thể thấy lượng calo trong gạo nếp là khá lớn. Vậy với lượng calo lớn như vậy thì liệu ăn gạo nếp có béo không?

Ăn gạo nếp có béo không?

Ăn gạo nếp có béo không thì dựa vào hàm lượng calo dồi dào mà thực phẩm này có thể cung cấp cho cơ thể, gạo nếp có thể là nguyên nhân gây béo, dẫn tới tình trạng tăng cân của bạn. Với người đang thừa cân, béo phì hoặc trong quá trình giảm cân giữ dáng thì nên cân nhắc kỹ lưỡng trước khi ăn các món ăn chế biến từ gạo nếp.

Tóm lại, ăn gạo nếp có béo không thì câu trả lời là có. Tùy từng cách chế biến mà cùng nguyên liệu, món ăn kèm theo mà lượng calo trong gạo nếp sẽ thay đổi tương ứng. Tuy nhiên, nhìn chung thì lượng calo trong gạo nếp vẫn được đánh giá là thuộc top cao. Bởi vậy, chuyên gia y tế khuyến cáo bạn đọc nếu không muốn tăng cân thì nên hạn chế những món ăn được chế biến từ thực phẩm này. Tuy nhiên, nếu bạn trót mê những món ăn chế biến từ gạo nếp thì nên nhớ:

  • Chỉ nên ăn một lượng vừa phải , kết hợp cùng chế độ dinh dưỡng khoa học.
  • Bổ sung nhiều rau củ quả vào thực đơn để cân bằng dinh dưỡng.
  • Tăng cường luyện tập thể dục thể thao để hạn chế năng lượng dưa thừa hấp thụ vào cơ thể.
  • Gạo nếp có tính ấm, bởi vậy chống chỉ định với những bệnh nhân có thể thiên nhiệt, đàm nhiệt như bệnh về tim mạch, dạ dày, sốt, ho khạc đờm vàng, vàng da, chướng bụng…hoặc có vết thương hở.

Hy vọng thông qua bài viết này, bạn đọc đã hiểu được đã hiểu được ăn gạo nếp có béo không. Gạo nếp tuy rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên bạn cũng không nên quá lạm dụng gạo nếp trong khẩu phần ăn hằng ngày tránh gây thừa cân, béo phì.

Chia sẻ
Biên tập viên Bùi Thị Thảo Tốt nghiệp Trung cấp y, trường y dược Văn Hiến Thanh Hóa (2010-2012) – chuyên ngành y sỹ đa khoa. Tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền (2012-2016) chuyên ngành xã hội học. Trên 5 năm viết bài về lĩnh vực sức khỏe nói chung, sức khỏe mẹ và bé nói riêng.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây