Ăn khoai lang nướng có béo không?

0
2633
Ăn khoai lang nướng có béo không

Hương thơm hấp dẫn, hương vị ngọt bùi khó cưỡng, lại chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, đó là lý do vì sao khoai lang nước được nhiều người yêu thích. Đặc biệt vào những ngày trời rét, được cầm trên tay một củ khoai lang nướng nóng hổi thơm ngon thì có lẽ không còn gì tuyệt vời hơn. Tuy nhiên, ăn khoai lang nướng có béo không thì lại là trăn trở của rất nhiều người. Vậy nguyên do là bởi trong khoai chứa lượng tinh bột nhất định khiến nhiều người cho rằng có thể là nguyên nhân ảnh hưởng đến cân nặng của họ. Vậy cụ thể ăn khoai lang nướng có béo không? Hãy cùng chuyên gia dinh dưỡng tìm hiểu cụ thể trong bài viết dưới đây nhé!

Khoai lang nướng bao nhiêu calo?

Để biết được ăn khoai lang nướng có béo không, đầu tiên bạn đọc cần xét đến hàm lượng calo có trong món ăn này. Đầu tiên bạn đọc cần biết khoai lang vốn là thực phẩm không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bên cạnh các loại thực phẩm như gạo nếp, gạo tẻ,… thì khoai lang cũng là nguồn cung cấp tinh bột trong các bữa ăn của người Việt Nam. Trong thành phần của khoai lang hoàn toàn không chứa chất béo và cholesterol nên có tác dụng ngăn ngừa quá trình chuyển hoá thành chất béo tích tụ trong cơ thể.

Về chỉ số calo trong khoai lang, theo như các phân tích từ những chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng: trong 100g khoai lang nướng sẽ chứa khoảng 85,6 calo. Đây là lượng calo khá thấp. Mặt khác, thành phần dinh dưỡng của khoai lang chỉ chứa 10% tinh bột và 0% chất béo cùng hàm lượng chất xơ dồi dào. Vậy, với hàm lượng dinh dưỡng này thì liệu ăn khoai lang nướng có béo không?

Ăn khoai lang nướng có béo không?

Trao đổi về vấn đề ăn khoai lang nướng có béo không, chuyên gia dinh dưỡng cho biết như sau: Với hàm lượng calo thấp, lại không chứa chất béo, tinh bột trong khoai lang nướng cũng ít hơn so với các loại thực phẩm khác. Khoai lang không những không béo mà còn là thực phẩm có lợi cho quá trình giảm cân của bạn. Cụ thể, trong 100g gạo chứa khoảng 244 calo, 100g bánh mì cung cấp 150 calo, nhưng 100g khoai lang nướng chỉ chứa khoảng 85,6 calo. Dù năng lượng thấp nhưng trong khoai lang lại giàu các chất khoáng, giàu vitamin, carotene (tiền vitamin A), giàu sắt và canxi. Nhờ vậy, khi bổ sung khoai lang nướng vào quá trình ăn kiếng, chúng không những giúp  giảm cân hiệu quả, đồng thời không khiến bạn bị mất năng lượng cho các hoạt động thường ngày. Thêm vào đó, tinh bột kháng của khoai lang rất khó tiêu hóa nên chúng ta không thực sự hấp thụ tất cả lượng calo của nó.

Mặt khác, khoai lang là thực phẩm có chỉ số đường huyết tương đối thấp. Nhờ vậy, khi bạn ăn khoai lang đúng cách sẽ giúp cho hệ tiêu hoá hấp thụ chậm rãi chất dinh dưỡng, lượng đường trong máu được sản xuất ổn định và insulin được sản sinh ở mức bình thường, rất tốt trong việc giảm cân và cải thiện sức khỏe. Thêm vào đó, việc sử dụng thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp như khoai lang cũng sẽ làm cho bạn có cảm giác no lâu hơn, nhờ vậy kiểm soát sự thèm ăn của bản thân.

Một nguyên nhân lý giải vì sao ăn khoai lang  giúp giảm cân hiệu quả đó là vì khoai lang là thực phẩm rất giàu chất xơ. Chất xơ giúp giảm cân bằng cách hình thành một lưới giống như gel trong dạ dày, khiến bạn cảm thấy no và ngăn bạn ăn quá nhiều, đồng thời ngăn chặn sự hấp thụ chất béo và hỗ trợ sản xuất vi khuẩn tốt cho đường ruột. Bởi vậy mà khi tiêu thụ khoai lang giàu chất xơ sẽ giúp bạn có thể cải thiện quá trình trao đổi chất, tiêu hóa và bài tiết, dẫn đến giảm cân.

Một điều mà ít ai biết đó là khoai lang chứa hàm lượng nước cao, đó là cũng là một trong những lý do khiến khoai lang là một thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Ăn khoai lang có thể giúp bù nước cho các tế bào của bạn và khởi động quá trình trao đổi chất. Điều này ngăn cơ thể bạn tích tụ chất béo, cân bằng độ pH bên trong và loại bỏ độc tố.

Như vậy, ăn khoai lang nướng có béo không thì câu trả lời là không. Khoai lang nướng không những không béo mà còn đem đến tác dụng hiệu quả trong việc hỗ trợ giảm cân, giảm triệu chứng của tiểu đường… Tuy nhiên, không vì thế mà chúng ta có thể lạm dụng loại thực phẩm này. Khi ăn giảm béo cần đảm bảo đủ các chất dinh dưỡng. Điểm yếu của khoai lang là chứa ít protein và một vài loại vitamin. Do vậy bữa ăn nên giảm cơm và thay thế bằng khoai lang nhưng vẫn phải ăn kèm thực phẩm giàu protein, rau quả tươi để có được khẩu phần cân đối dinh dưỡng.

Tóm lại, khoai lang nướng bao nhiêu calo thì câu trả lời là 100g khoai lang nướng chứa khoảng 86,5 calo.. Đây là lượng calo khá thấp, bởi vậy, khoai lang nướng được xem là món ăn phù hợp với chế độ giảm cân của bạn.

Mong rằng những thông tin xoay quanh vấn đề khoai lang nướng bao nhiêu calo và ăn khoai lang nướng có béo không? được chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ sở trên hữu ích với bạn đọc. Chúc bạn luôn khỏe mạnh và sở hữu vóc dáng cân đối gọn gàng, thân hình quyến rũ nhưng bạn mong muốn nhé!

Chia sẻ
Biên tập viên Bùi Thị Thảo Tốt nghiệp Trung cấp y, trường y dược Văn Hiến Thanh Hóa (2010-2012) – chuyên ngành y sỹ đa khoa. Tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền (2012-2016) chuyên ngành xã hội học. Trên 5 năm viết bài về lĩnh vực sức khỏe nói chung, sức khỏe mẹ và bé nói riêng.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây