Ăn khoai môn có béo không?

0
127
Ăn khoai môn có béo không

Bên cạnh khoai lang, khoai tây, khoai sọ, … Khoai môn là một trong những giống khoai phổ biến nhất nước ta. Vị ngọt ngọt, bùi bùi vừa miệng của khoai môn khiến mọi người, từ nhỏ tới lớn đều thích mê. Tuy nhiên gần đây, có nhiều nguồn tin cho rằng ăn khoai môn nhiều tinh bột sẽ bị béo, ăn khoai môn nhiều dễ bị tăng cân? Lời giải đáp chính xác là gì, hãy theo dõi trong bài viết với tiêu đề ăn khoai môn có béo không này nhé!

Khoai môn bao nhiêu calo?

Khoai môn còn có tên gọi khác là môn ngọt, là một giống khoai thuộc loài Colocasia esculenta – loài cây thuộc họ Ráy. Một cây khoai môn có củ cái và củ con. Củ cái thường nặng khoảng 1,5 – 2 kg và chứa nhiều tinh bột.

Ở Việt Nam, khoai môn thường có nhiều giống khoai khác nhau, như khoai môn trắng, khoai môn xanh, khoai môn tím, môn sen, môn thơm… Khoai môn thường được trồng ở vùng núi, trung du nhiều hơn vùng đồng bằng miền Bắc.

+ Thành phần dinh dưỡng trong khoai môn

Theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng, khoai môn là thực phẩm rất giàu tinh bột, chất xơ, khoáng chất và vitamin – các chất thiết yếu của cơ thể con người. Cụ thể như sau:

  • Vitamin: Vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin B6, folate…
  • Khoáng chất: Magie, sắt, kẽm, photpho, kali, mangan, đồng…

Ngoài ra, khoai môn cũng cung cấp protein cho cơ thể, mặc dù hàm lượng được tìm thấy không đáng kể. Bởi vì quá thơm ngon lại giàu dinh dưỡng như vậy, khoai môn được dùng để chế biến rất nhiều món ăn, ví dụ như khoai môn sấy, canh khoai môn hầm xương, khoai môn chiên …

Vậy rốt cuộc khoai môn bao nhiêu calo, mà lại giàu dinh dưỡng như vậy? Câu trả lời sẽ xuất hiện ngay sau đây.

+ Khoai môn bao nhiêu calo?

Theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu Hoa Kỳ, trong 100g khoai môn chứa khoảng 109 calories mà thôi! Trong đó, khoai môn chứa nhiều các dưỡng chất như chất xơ, nước, tinh bột, protein, … Và khoảng 0,1g chất béo.

Với lượng calories khá “khiêm tốn”, liệu rằng ăn khoai môn có béo không? Hãy cùng nhau tìm câu trả lời trong phần tiếp theo nhé!

Ăn khoai môn có béo không?

Dựa theo câu hỏi khoai môn bao nhiêu calo, chắc hẳn các bạn đã tự trả lời được câu hỏi ăn khoai môn có béo không rồi nhỉ!

Với hàm lượng calories thấp, chất béo gần như không có, việc ăn khoai môn thực chất không hề tăng cân như nhiều người vẫn nghĩ. Hơn nữa, trong 100g khoai môn có tới 70% là nước và khoáng chất thiết yếu. Chúng sẽ giúp bạn kiểm soát cơn đói, nhanh no, no lâu hơn. Từ đây, việc giảm cân sẽ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

Chưa kể, các chất xơ và vitamin C trong khoai môn, còn hỗ trợ quá trình trao đổi chất, kích thích quá trình tiêu hao năng lượng. Giúp đào thải chất béo ra khỏi cơ thể, ngăn chặn mỡ thừa tích tụ gây béo phì.

Ba công dụng thần kỳ của khoai môn

Không chỉ hỗ trợ kiểm soát cân nặng, không gây béo khi ăn. Khoai môn còn đem tới nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn bạn nghĩ nữa đấy! Hãy cùng tham khảo ngay sau đây:

+ Kích thích hệ tiêu hóa

Nhờ lượng chất xơ dồi dào ( khoảng 27% ), khoai môn thật sự rất có ích đối với hệ tiêu hóa. Khi ăn khoai môn đúng cách, các bạn sẽ phòng tránh được tình trạng xì hơi, chuột rút, táo bón… Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh sẽ giúp bạn tăng cường sức khỏe, phòng tránh nguy cơ  mắc bệnh ung thư.

+ Phòng chống bệnh ung thư

Nhiều nghiên cứu đã cho thấy, lượng vitamin A và C khi kết hợp với các chất chống oxy hóa, sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, loại bỏ gốc tế bào ung thư khỏi cơ thể.

Khoai môn là giống như một “tấm khiên” vững chắc, bảo vệ con người khỏi căn bệnh nguy hiểm, ung thư. Chưa hết, các chất cryptoxanthin trong khoai môn còn giúp phòng chống ung thư phổi và vòm họng hiệu quả.

+ Phòng chống bệnh tiểu đường

Nhiều người hiện nay, vẫn thường hiểu lầm khoai môn chứa nhiều tinh bột đường, khiến cho người ăn khoai dễ mắc bệnh tiểu đường. Bởi vì khi ăn, khoai môn thường có vị ngọt bùi tự nhiên.

Nhưng các bạn hãy thay đổi suy nghĩ đó, vì chất xơ trong khoai môn có thể giúp bạn phòng tránh bệnh đái tháo đường rất tốt đấy! Ngoài ra, khoai môn còn giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu, hạn chế tối đa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Các chuyên gia về dinh dưỡng cũng cho biết, nếu chẳng may bạn mắc bệnh tiểu đường, khoai môn là loại thực phẩm lý tưởng, giúp bạn ổn định đường huyết cực kỳ hiệu quả.

Vậy là câu hỏi ăn khoai môn có béo không, đã được giải đáp chi tiết và cụ thể trong bài viết này rồi. Hy vọng bài viết đã “khai sáng” những kiến thức quý giá, mà củ khoai môn mang lại cho các bạn. Chúc bạn đọc có một ngày làm việc khỏe mạnh và vui vẻ!

Chia sẻ
Biên tập viên Bùi Thị Thảo Tốt nghiệp Trung cấp y, trường y dược Văn Hiến Thanh Hóa (2010-2012) – chuyên ngành y sỹ đa khoa. Tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền (2012-2016) chuyên ngành xã hội học. Trên 5 năm viết bài về lĩnh vực sức khỏe nói chung, sức khỏe mẹ và bé nói riêng.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây