Ăn khoai tây xào có béo không?

0
7
Ăn khoai tây xào có béo không

Khoai tây là một trong những thực phẩm vô cùng phổ biến ở nước ta. Từ những củ khoai tây, người ta có thể chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Trong số đó, khoai tây xào cà chua – xào thịt bò là món ăn ngon, thường xuyên góp mặt trong bữa cơm gia đình người Việt. Tuy nhiên hiện nay, nhiều ý kiến cho rằng ăn khoai tây sẽ bị tăng cân vì trong thành phần của khoai tây rất nhiều tinh bột. Đặc biệt khoai tây xào được chế biến cùng với dầu mỡ thì liệu có gây béo không? Nếu như bạn cũng đang băn khoăn về vấn đề ăn khoai tây xào có béo không thì đừng bỏ lỡ những thông tin hữu ích có trong bài viết dưới đây!

Khoai tây xào bao nhiêu calo?

Khoai tây là thực phẩm vô cùng phổ biến, được trồng ở hơn 100 quốc gia trên toàn thế giới. Khoai tây được nhiều người yêu thích không chỉ bởi vị bùi, bở, thơm ngon mà còn bởi thành phần dinh dưỡng phong phú, mang đến nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe của bạn như:

Ăn khoai tây giúp tăng cường miễn dịch

Có thể bạn chưa biết: khoai tây cung cấp khoảng 45% lượng vitamin C cần thiết hằng ngày cho cơ thể, giúp phòng chống cảm lạnh, chảy máu nướu răng, nhiễm trùng…

Ăn khoai tây giúp đẩy mạnh quá trình tiêu hóa

Khoai tây chứa hàm lượng carbohydrate nhất định cùng hàm lượng chất xơ cũng giúp dạ dày tiêu hóa tốt hơn.

Ăn khoai tây giúp hỗ trợ hoạt động tim mạch

Khoai tây chứa hàm lượng chất xơ cũng giúp làm giảm cholesterol trong các mạch máu, rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, vitamin C và B6 có trong khoai tây cũng giúp làm giảm thiểu lượng gốc tự do, carotenoid giúp duy trì sự hoạt động ổn định của tim mạch.

Ăn khoai tây giúp làm đẹp da

Trong khoai tây chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất như: vitamin C, vitamin B6, kali, magie, kẽm và photpho đều có thể giúp da bạn mềm mịn khi ăn hoặc sử dụng như mặt nạ.

Để biết được ăn khoai tây xào có béo không thì cần xét đến lượng calo có trong thực phẩm này. Theo tính toán từ các chuyên gia dinh dưỡng: trung bình trong 100gr khoai tây chỉ chứa khoảng 76,7 calo. Lượng calo này còn thấp hơn cả calo có trong khoai lang (86 calo/100g). Theo đó, lượng calo trong một củ khoai tây sẽ phụ thuộc vào trọng lượng của nó. Ví dụ: 1 củ khoai tây đỏ cỡ vừa sẽ chứa khoảng 149 calo, 1 củ khoai tây nâu đỏ kích thước vừa có khoảng 168 calo.

Ngoài ra, lượng calo trong khoai tây cũng thay đổi phụ thuộc cách chế biến:

Trong 100g khoai tây luộc chứa khoảng 76 calo

Trong 100g khoai tây nướng chứa khoảng 75 calo

khoai tây xào cà chua bao nhiêu calo
Món khoai tây xào cà chua

Trong 100g khoai tây xào cà chua chứa khoảng 167 calo, còn với việc bạn xào khoai tây với thịt bò thì cần tính toán thêm trong 100g thịt bò trung bình có chứa 250.5 calo.

khoai tây xào thịt bò bao nhiêu calo
Món khoai tây xào thịt bò

Trong 100g salad khoai tây chứa khoảng 78 calo.

Như vậy, có thế thấy lượng calo trong khoai tây xào cũng khá cao, 167 calo/100g khoai tây xào. Vậy với lượng calo này thì liệu ăn khoai tây xào có béo không?

Ăn khoai tây xào có béo không?

Trao đổi về vấn đề ăn khoai tây xào có béo không, chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ như sau:

Nhiều người thường nghĩ khoai tây chứa hàm lượng tinh bột cao, đặc biệt đối với món khoai tây xào, được chế biến cùng nhiều dầu mỡ nên thường lo ngại ăn khoai tây gây béo. Tuy nhiên, trên thực tế, trong khoai tây còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin B1, B2, B6, ngoài ra, những nguyên tố vi lượng, protein và hàm lượng tinh bột trong khoai tây còn có tác dụng loại trừ độc tố trong cơ thể.  Bởi vậy, nếu bạn ăn khoai tây một cách khoa học sẽ giúp cho cơ thể khỏe mạnh, ngăn chặn quá trình lão hóa, giảm thiểu sự tích mỡ bên trong cơ thể.

Tuy nhiên, ăn khoai tây xào có béo không lại phụ thuộc vào chế độ dinh dưỡng trong ngày của bạn có được khoa học hay không. Nhất là đối với món khoai tây xào, khi xào khoai tây lượng đầu bạn sử dụng sẽ ít hơn lúc rán nhưng nhìn chung dầu ăn vẫn sẽ ngấm qua các phần tử của khoai tây.

Ngoài ra, một số trường hợp bạn nên tránh ăn khoai tây nói chung và khoai tây xào nói riêng:

Người mắc bệnh tiểu đường

Khoai tây là loại thực phẩm có chỉ số đường huyết cao. Nếu bạn ăn quá nhiều khoai tây có thể gây ra sự gia tăng nhanh chóng lượng đường trong máu và đẩy mạnh sản xuất insulin. Bởi vậy, những người bị bệnh tiểu đường nên tránh ăn quá nhiều khoai tây, bao gồm cả món khoai tây xào.

Phụ nữ mang thai

Thực tế, dù chứa nhiều dưỡng chất cần thiết đối với cơ thể, song vẫn không thể phủ nhận khoai tây dễ gây đầy bụng, khó tiêu, ảnh hưởng đến thể trạng bà mẹ và thai nhi.

Người bị dị ứng khoai tây

Thực tế, có một số trường hợp bị dị ứng với khoai tây có thể sinh ra các triệu chứng như kích ứng da, tiêu chảy, khó tiêu, đau đầu… Bởi vậy, khi ăn món khoai tây xào, bạn cần chắc chắn rằng bản thân không dị ứng với thực phẩm này.

Người đang ăn kiêng

Hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, giàu tinh bột cộng thêm lượng dầu mỡ có trong món khoai tây xào sẽ có thể là nguyên nhân gây ảnh hưởng đến quá trình giảm cân của bạn.

Hy vọng thông qua bài viết này, bạn đọc đã nắm được thông tin xoay quanh vấn đề ăn khoai tây xào có béo không để từ đó, thiết lập cho bản thân một chế độ dinh dưỡng hợp lý. Chúc bạn sớm có được thân hình quyến rũ như ý.

Chia sẻ
Biên tập viên Bùi Thị Thảo Tốt nghiệp Trung cấp y, trường y dược Văn Hiến Thanh Hóa (2010-2012) – chuyên ngành y sỹ đa khoa. Tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền (2012-2016) chuyên ngành xã hội học. Trên 5 năm viết bài về lĩnh vực sức khỏe nói chung, sức khỏe mẹ và bé nói riêng.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây