Ăn nước tương có mập không? Bao nhiêu calo?

0
16
Ăn nước tương có mập không

Nước tương là một loại gia vị phổ biến, trong mâm cơm của mỗi gia đình Việt Nam. Nước tương quen thuộc tới nỗi, nếu không thấy chúng trên kệ bếp sẽ cảm thấy thiếu vắng cái gì đó thân quen. Nhưng các bạn có biết nước tương là gì? Ăn nước tương có mập không?… Trong bài viết này, hãy cùng nhau tìm hiểu nhé!

Nước tương bao nhiêu calo?

Nước tương còn được người Việt gọi là xì dầu hay tàu vị yểu, là một loại chất lỏng màu nâu đậm, có vị mặn, và thường được dùng nước chấm hoặc gia vị chế biến món ăn.

Loại nước chấm quen thuộc này bắt nguồn từ nước làng giềng – Trung Quốc. Dần dần, nước tương lan tỏa ra nhiều quốc gia vùng lân cận như Nhật Bản, Triều Tiên, …

Theo các chuyên gia về dinh dưỡng, nước tương chứa khoảng 52 calories/100g. Ngoài ra, chúng còn cung cấp cho con người khá nhiều chất dinh dưỡng, chứ không chỉ đơn thuần là một loại nước chấm bình thường.

Các chất dinh dưỡng nước tương cung cấp, có thể kể đến như sau:

Các chất dinh dưỡng Hàm lượng dinh dưỡng
Protein 8g
Đường 0,4g
Chất xơ 0,8g
Cholesterol 0 mg
Khoáng chất
Natri 5,493 mg
Kali 435 mg
Lipid 0,6 g
Sắt 1,4 mg
Canxi 33 mg
Magie 74 mg
Vitamin
Vitamin A 0 IU
Vitamin C 0 mg
Vitamin B6 0,1 mg
Vitamin D 0 IU

Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100g nước tương

Ngoài sở hữu hàm lượng calories tương đối thấp, nước tương cũng cung cấp cho chúng ta khá nhiều chất dinh dưỡng. Từ protein, chất xơ, khoáng chất cho tới vitamin,… Nước tương chẳng thua kém bất cứ loại thực phẩm nào. Vậy ăn nước tương có mập không? Hãy cùng giải đáp trong phần tiếp theo nhé!

Ăn nước tương có mập không?

Nước tương thực sự quá gần gũi và quen thuộc trong mâm cơm của mỗi người dân Việt Nam. Nhưng ăn nước tương có mập không, là câu hỏi rất ít người nắm bắt được?

Theo đó, các nhà nghiên cứu về dinh dưỡng từng công bố vào năm 2014 rằng, nước tương rất tốt đối với sức khỏe con người, đặc biệt với những người hảo ngọt. Các chất dinh dưỡng trong nước tương có khả năng kiểm soát cơn đói, hạn chế tiêu thụ đồ ngọt cực kỳ tốt. Chưa kể, lượng calories trong nước tương tương đối thấp, nếu đem so sánh với mức năng lượng tối thiểu cần nạp của một người trưởng thành, là 2000kcal/ người.

Những người ăn kiêng, giảm cân thường có chế độ ăn khá “nhạt nhẽo”, vì được khuyến khích ăn đồ luộc và hấp. Vì vậy, để gia tăng hương vị, giúp chế độ ăn của bạn “mặn mòi” hơn nhưng không gây béo, nước tương chính là sự lựa chọn vô cùng tuyệt vời.

Lưu ý khi sử dụng nước tương

Để ăn nước tương không bị mập, lại đảm bảo sức khỏe của chính mình, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

  • Bạn chỉ ăn nước tương với liều lượng vừa đủ. Tuy nước tương ít calories và giàu dinh dưỡng, nhưng cái gì nhiều quá cũng không tốt.
  • Nên tìm mua và sử dụng nước tương có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, không chất bảo quản. Đặc biệt là được lên men tự nhiên, điều này sẽ giúp nước tương giữ được vị mặn ngọt tự nhiên và đảm bảo dinh dưỡng.
  • Ngoài ra, hãy chú ý đến thời hạn sử dụng của sản phẩm. Không dùng nước tương hết hạn để tránh ngộ độc. Bảo quản nước tương ở nơi khô ráo, thoáng mát và nên dùng trong 1 – 2 tháng.

Vậy là những thắc mắc xoay quanh câu hỏi, ăn nước tương có mập không đã được giải đáp chi tiết trong bài viết này rồi. Mong rằng những thông tin trên sẽ hữu ích với bạn. Cảm ơn bạn đọc đã quan tâm và theo dõi bài viết của chúng tôi!

Chia sẻ
Hồng Anh tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền với chứng chỉ báo chí, báo ảnh, bằng lý luận cao cấp, chứng chỉ giảng viên đường lối...., Trên 5 năm kinh nghiệm viết bài trong lĩnh vực sức khỏe nói chung và sức khỏe mẹ bầu nói riêng

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây