Bơ thực vật bao nhiêu calo và ăn có tăng cân không?

0
109
Bơ thực vật bao nhiêu calo và ăn bơ thực vật có tăng cân không

Bơ thực vật là loại bơ được chế biến từ dầu thực vật như dầu hướng dương, dầu đậu nành… đã được hydro hóa. Bởi hương thơm hấp dẫn, béo ngậy, bơ thực vật trở thành thực phẩm không thể thiếu, giúp chế biến nhiều món ăn, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, bơ thực vật bao nhiêu calo và ăn bơ thực vật có tăng cân không cũng đang là nỗi trăn trở của nhiều người. Thấu hiểu được điều này, trong bài viết dưới đây, chuyên gia hàng đầu về dinh dưỡng sẽ cung cấp cho bạn đọc một số thông tin hữu ích, mời bạn đọc cùng theo dõi nhé!

Bơ thực vật bao nhiêu calo?

Trao đổi về vấn đề bơ thực vật bao nhiêu calo và ăn bơ thực vật có tăng cân không, chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ như sau:

Bơ thực vật là sản phẩm được làm từ dầu thực vật. Khác với những sản phẩm bơ được làm từ sữa, trong bơ thực vật chứa chất béo chưa bão hòa giúp làm giảm cholesterol xấu trong cơ thể, làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh khác. Về vấn đề bơ thực vật bao nhiêu calo, thì theo nghiên cứu từ chuyên gia dinh dưỡng: mỗi thìa bơ thực vật thường cung cấp cho cơ thể khoảng 60-100 calo và 6-11g chất béo.  Lượng calo và chất béo này gần bằng lượng calo và chất béo bơ truyền thống (100 calo và 12g chất béo). Trung bình 100g bơ chứa đến 717 calo và 81g chất béo. Vậy với hàm lượng calo này thì liệu ăn bơ thực vật có tăng cân không?

Ăn bơ thực vật có tăng cân không?

Như đã nêu ở trên, lượng calo trong bơ thực vật rất cao. Bởi vậy, ăn bơ thực vật có béo không thì câu trả lời là có. Mặt khác, trong bơ thực vật không chỉ chứa hàm lượng calo cao mà còn chứa nhiều chất béo. Chất béo trong bơ thực vật tuy là chất béo chưa bão hòa giúp làm giảm cholesterol xấu trong cơ thể. Tuy nhiên trên thực tế, trong quá trình hydro hóa dầu ăn, phần lớn chất béo không bão hòa sẽ bị biến đổi thành chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa (trans fat). Chính những nguồn chất béo này lại là nguyên nhân làm tăng hàm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch. Bởi vậy, dù là thực phẩm tạo nên hương vị thơm ngon cho nhiều món ăn sống bơ thực vật lại không được khuyến khích sử dụng nhiều. Theo chuyên gia dinh dưỡng, bạn không nên dùng quá 14g bơ thực vật (khoảng 1 muỗng cà phê) mỗi ngày. Nếu được, bạn có thể sử dụng dầu thực vật để thay thế cho bơ thực vật trong quá trình chế biến thực phẩm.

Tóm lại, về vấn đề bơ thực vật bao nhiêu calo và ăn bơ thực vật có tăng cân không thì câu trả lời là trung bình trong 100g bơ thực vật thường chứa khoảng 717 calo cùng hàm lượng chất béo dồi dào nên sẽ gây tăng cân, thậm chí béo phì nếu lạm dụng quá nhiều có thể dẫn đến thừa cân, béo phì. Bởi vậy, bạn nên chủ động thiết lập chế độ dinh dưỡng khoa học, cân bằng những dưỡng chất nạp vào cơ thể mỗi ngày, kết hợp tập luyện đốt cháy năng lượng dư thừa, có như vậy bạn mới có thể ăn bơ thực vật mà không lo tăng cân.

Lưu ý: nếu vẫn muốn sử dụng bơ thực vật, bạn nên để bơ tan chảy ở nhiệt độ 350C nên tốt nhất là bảo quản trong tủ lạnh, nếu để bên ngoài bơ sẽ bị oxy hóa và có mùi ôi thiu.

Trên đây là những thông tin xoay quanh vấn đề bơ thực vật bao nhiêu calo và ăn bơ thực vật có tăng cân không. Hy vọng hữu ích dành cho bạn đọc. Chúc bạn luôn khỏe mạnh và sớm có được một vóc dáng thanh mảnh cân đối.

Chia sẻ
Biên tập viên Bùi Thị Thảo Tốt nghiệp Trung cấp y, trường y dược Văn Hiến Thanh Hóa (2010-2012) – chuyên ngành y sỹ đa khoa. Tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền (2012-2016) chuyên ngành xã hội học. Trên 5 năm viết bài về lĩnh vực sức khỏe nói chung, sức khỏe mẹ và bé nói riêng.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây