Bún ốc sườn bao nhiêu calo và ăn có béo không?

0
147
Bún ốc sườn bao nhiêu calo và ăn có béo không

Bún ốc sườn bao nhiêu calo và ăn có béo không? Bún ốc sườn trở thành món ăn mang đậm hương vị truyền thống lừng danh của người Việt. Nhiều khách du lịch khi đã thưởng thức bún ốc sườn 1 lần, chắc chắn sẽ còn ghé lại thưởng thức những lần sau. Với hương vị thơm ngon, beo béo từ ốc, sườn cùng với nước dùng thanh thanh ăn cùng rau sống…trở thành món ăn dinh dưỡng chẳng thể chối từ.

Ốc khá phổ biến, đặc biệt ở những vùng quê Việt Nam. Không biết từ khi nào, ốc trở thành nguyên liệu chính trong rất nhiều các món ăn khác nhau. Ngoài món ăn đường phố như ốc luộc, ốc xào măng cay, ốc chuối đậu…thì các món ngon từ bún chế biến cùng ốc trở thành thực đơn lý tưởng trong bữa ăn sáng có thể kể đến như: bún ốc riêu, ốc bò đậu, đặc biệt là bún ốc sườn dinh dưỡng.

Bún ốc sườn bao nhiêu calo?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, nếu chỉ ăn bún ốc thì lượng calo không cao nhưng nếu ăn bún ốc sườn thì mức năng lượng tương đương với các loại bún bò, bún gà, bún ngan…Theo đó, thành phần nguyên liệu để có 1 tô bún ốc sườn gồm có những nguyên liệu sau đây tương đương với lượng calo như sau:

–         200g ốc nhồi- tương đương 168 calo

–         Sườn sụn 200g- 243 calo

–         Xương ống 300g – 110 calo

–         Cà chua, me, bột nghệ, hành lá, tía tô

–         Rau sống ăn kèm

–         Các loại gia vị mắm, muối, tiêu

Những nguyên liệu này sau khi được chế biến, nấu chín có thêm dầu mỡ thì 1 tô bún ốc sườn có chứa hàm lượng khoảng 525 calo. Dưới đây là cách nấu bún ốc sườn mà bạn có thể tham khảo:

Bước 1: ốc ngâm rửa sạch loại bỏ nhớt. Cho ốc vào nồi luộc sơ sạch có thể thái đôi ốc hoặc để nguyên.

Bước 2: cho sườn sụn rửa sạch thái miếng vừa ăn, ướp với gia vị mắm, hành băm, bột nêm. Sau đó đặt chảo phi thơm hành và cho sườn vào xào sơ. Phần xương ống rửa sạch và cho nồi ninh lấy nước. Sau đó cho sườn sụn vào nồi nước dùng đun tiếp.

Bước 3: cà chua, hành lá, tía tô rửa sạch bổ múi cau, tía tô thái nhỏ. Thực hiện phi hành khô thơm cho cà chua vào xào, cho ốc vào xào cùng một chút mắm và bột nêm cho vừa miệng.

Bước 4: đun nước dùng cho thêm giấm bỗng hoặc me. Sau đó lấy bún chần qua nước dùng cho vào bát tô. Dùng môi lớn múc nước dùng, thịt ốc, sườn vào tô ăn cùng các loại rau thơm đi kèm.

Ăn bún ốc sườn có béo không?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, thực chất việc ăn bún ốc sườn có béo hay không hoàn toàn phụ thuộc vào cách ăn của bạn. Thông thường, một tô bún ốc sườn được mọi người ăn vào bữa sáng hoặc những bữa ăn chính. Trong khi đó, mức năng lượng cho phép trong bữa ăn chính là 667 calo mỗi bữa ăn/3 bữa. Với hàm lượng calo này thì ăn bún ốc sườn sẽ không béo.

Tuy nhiên, nếu bạn ăn nhiều hơn 1 tô bún ốc sườn, ăn nhiều sườn hơn trong bún ốc cộng với lượng thức ăn từ các thực phẩm khác thì lúc này ăn bún ốc sườn sẽ béo nhanh chóng.

Do vậy, nếu bạn không muốn bị tăng cân thì nên xây dựng cho mình một chế độ ăn hợp lý kết hợp với luyện tập thể dục thể thao điều độ. Ngoài ra, chú ý trong quá trình chế biến món bún ốc sườn thì bạn cho một chút dầu ăn thôi nhé, nên hạn chế lượng sườn trong tô bún để cân bằng chế độ dinh dưỡng.

Lời kết: bún ốc sườn thực sự thu hút thực khác bởi hương vị thơm ngon, nguyên liệu chế biến dân giã dễ kiếm. Hiện nay có khá nhiều cửa hàng quán ăn có bày bán bún ốc sườn, nhưng để đảm bảo nhất thì bạn có thể tự chế biến món ăn này chiêu đãi cả gia đình vào những ngày cuối tuần nhé!.

NÊN XEM THÊM:

Mong rằng những thông tin từ bài viết đã giúp bạn biết bún ốc sườn bao nhiêu calo và ăn có béo không? Nếu bạn còn thắc mắc có thể nhấp chuột TẠI ĐÂY hoặc comment bên dưới bài viết để được tư vấn và giải đáp miễn phí.

Chúc bạn sức khỏe. 

Chia sẻ
Hồng Anh tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền với chứng chỉ báo chí, báo ảnh, bằng lý luận cao cấp, chứng chỉ giảng viên đường lối...., Trên 5 năm kinh nghiệm viết bài trong lĩnh vực sức khỏe nói chung và sức khỏe mẹ bầu nói riêng

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây