Cá lóc nướng bao nhiêu calo và ăn có béo không?

0
461
Cá lóc nướng bao nhiêu calo và ăn có béo không

Cá lóc nướng bao nhiêu calo và ăn có béo không? Cá lóc nướng là món ngon bổ dưỡng và lạ miệng với phần da cá khô, thơm, thịt cá trắng ngần thơm lừng ngon ngọt tự nhiên. Món ăn này ăn kèm dưa leo, rau sống, cuốn bánh tráng với bún tươi, chấm nước mắm chua ngọt cực hấp dẫn thu hút thực khách khi thưởng thức.

Cá lóc là tên gọi của đồng bào miền nam. Cá lóc còn có tên gọi khác là cá chuối, cá sộp, cá quả….loại cá này được mọi người ưa chuộng sử dụng để chế biến rất nhiều các món ăn có thể kể đến như: cháo cá lóc, cá lóc hấp bia, cá lóc hấp bầu, cá lóc nấu giấm chuối, cá lóc kho tộ,… đặc biệt là các món cá lóc nướng ngon trứ danh.

Cá lóc nướng vốn là đặc sản của người miền Tây sông nướng. Thoạt đầu mới nghe, món ăn này khá dân giã, bình dị quen thuộc với những miền quê nghèo. Nhưng thực chất món ăn này trở thành món ăn thượng hạng của người thành phố. Cá lóc nước trên than hoặc rơm vàng nhanh chóng, đơn giản, mùi thơm, ăn ngon lành tính mà vô cùng bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.

Cá lóc nướng bao nhiêu calo?

Cá vẫn thường là nhóm thực phẩm được những chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên bổ sung  vào menu hàng tuần. Và một trong những món cá dễ chế biến nhưng ăn lại rất ngon chính là cá lóc nướng. Theo chuyên gia, 100g cá lóc nướng có chứa khoảng 162 calo. Theo đó, cá lóc có chứa nhiều dinh dưỡng có thể kể đến như:

  • Protein: 25,2 gram
  • Chất béo: 1,7 gram
  • Sắt: 0,9 mg
  • Canxi: 62 mg
  • Phốt pho: 76 mg
  • Vitamin A: 150 mg
  • Vitamin B: 0,04 mg
  • Nước: 69 gram

Cá lóc vốn là món ăn rất tốt cho sức khỏe với một số lợi ích nổi trội như sau:

  • Hình thành và tăng trưởng hệ cơ bắp rất tốt: cá lóc là món ăn có hàm lượng protein khá cao. Vì thế, nó sẽ có lợi trong vấn đề hình thành cơ bắp rất tốt.
  • Tác dụng giúp vết thương mau lành: thịt cá lóc rất lành tính, có chứa hàm lượng albumin rất cao. Chính vì thế nó rất cần thiết trong việc chữa lành vết thương cho cơ thể.
  • Tác dụng giúp dự trữ dinh dưỡng và hormone rất tốt: cũng giống như axit béo có tác dụng giúp dự trữ và tiêu hóa các vitamin tan trong chất béo. Chất albumin có tác dụng tốt đối với hệ thống tuần hoàn của cơ thể con người.
  • Vai trò quan trọng trong hình thành các tế bào máu trắng: các tế bào bạch cầu có một chức năng quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vì thế, sử dụng cá lóc sẽ rất tốt giúp bạn có hệ miễn dịch khỏe mạnh.

Ngoài ra, còn rất nhiều lợi ích khác từ món cá lóc này. Và nếu như bạn muốn chế biến cá lóc nướng cho thực đơn của mình thì có thể tham khảo cách chế biến sau đây:

Nguyên liệu chính gồm có:

  • 1 con cá lóc khoảng 1,5kg
  • 100g đậu phộng rang
  • Muối, bột ngọt, rượu gừng, hành tím, tỏi
  • Chuối chát, khế chua, thơm chín, rau sống, xà lách, bánh tráng

Cách thực hiện:

  • Đối với hành tím, tỏi bóc vỏ phi thơm với mỡ heo
  • Đậu phộng rang chín bóc vỏ và đập dập
  • Chuối bào lát mỏng, ngâm nước muối loãng và rửa sạch
  • Khế chua rửa sạch cắt miếng vừa ăn
  • Các loại rau thơm rửa sạch để ráo

Cách nướng cá: cá sau khi làm sạch sẽ ướp vào bụng cá 1 muỗng rượu gừng, muối bột ngọt ướp 30 phút. Sau đó lấy một que xiên bằng kim loại xiên từ miệng cá xuống đuôi cá và đặt lên bếp than nướng nguyên con, trở cá đều cho cá chín nứt thơm lừng là có thể thưởng thức rồi nhé!.

Chú ý khi chọn cá lóc  nướng:

  • Chọn cá tươi sống, cá lóc đồng thịt sẽ thơm ngon hơn cá lóc tươi
  • Để nướng cá lóc ngon nhất thì bạn nên chọn cá lóc to khoảng 2kg sẽ nhiều thịt cá
  • Khi nướng cá cần nướng thật chín để tránh ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa
  • Khi ăn cá lóc nướng cần cẩn thận xương dăm có trong cá

Ăn cá lóc nướng có béo không?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, 1 bữa ăn chính người trưởng thành chỉ cần nạp khoảng 667 calo là đủ cho một bữa ăn. Vì thế, nếu như trong 1 bữa ăn chính, bạn ăn khoảng 500g cá lóc nướng- tương đương với lượng calo khoảng 810 calo- với hàm lượng calo này ăn cá lóc nướng sẽ béo.

Nhưng ngược lại, nếu bạn chỉ ăn khoảng 200g cá lóc nướng mà không ăn bất kỳ món ăn nào khách trong bữa ăn, lượng calo nạp vào cơ thể dao động khoảng 324 calo- với hàm lượng calo này ăn cá lóc nướng sẽ không béo.

Kết luận: như vậy vấn đề ăn cá lóc nướng có béo hay không sẽ hoàn toàn phụ thuộc vào cách ăn của bạn, bạn ăn bao nhiêu cá lóc nướng và có ăn kèm các món ăn khác hay không. Tuy nhiên, theo khuyến cáo, để có một sức khỏe tốt nhất và vóc dáng như ý muốn thì bạn nên xây dựng cho mình một chế độ ăn hợp lý để duy trì cân bằng mức năng lượng lý tưởng nhất.

NÊN XEM THÊM:

Mong rằng thông tin bài viết về chủ đề cá lóc nướng bao nhiêu calo và ăn có béo không đã mang đến thông tin hữu ích cho bạn. Chúc bạn sức khỏe.

Chia sẻ
Hồng Anh tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền với chứng chỉ báo chí, báo ảnh, bằng lý luận cao cấp, chứng chỉ giảng viên đường lối...., Trên 5 năm kinh nghiệm viết bài trong lĩnh vực sức khỏe nói chung và sức khỏe mẹ bầu nói riêng

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây