Cá sặc bao nhiêu calo và ăn có béo không?

0
181
Cá sặc bao nhiêu calo và ăn có gây béo mập không

Cá sặc là một trong những loại cá có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, thậm chí có thể làm mắm. Tuy nhiên, có thể nhiều người chưa biết được Cá sặc bao nhiêu calo và ăn có béo không? Để giải đáp những thắc mắc này, bạn có thể tham khảo thông tin có trong nội dung bài viết dưới đây được chia sẻ bởi chuyên gia dinh dưỡng.

Hiện nay, khi mà tỷ lệ người mắc các bệnh tim mạch, huyết áp hay tăng cân béo phì ngày càng cao thì con người được khuyến cáo nên xây dựng cho mình một chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh. Đặc biệt nên bổ sung cá trong thực đơn hàng ngày để cung cấp dưỡng chất. Trong số rất nhiều loại cá khác nhau thì cá sặc được nhắc đến khá nhiều.

Cá sặc là một loại cá thuộc họ cá tai tượng. Loại cá này được gọi với nhiều tên gọi khác nhau như cá rô tía. Thân cá sặc rằn dẹt và kéo dài, với vây ngực dài. Thông thường, cá sặc đực sẽ có màu sắc nổi bật hơn những con cá cái. Các loại vây lưng, vây bụng ngắn. Cá sặc rằn là loài cá nước ngọt  phân bố rộng sống khắp nơi trong vùng nhiệt đới về phía đông, thái Lan, Campuchia, Malaysia, lưu vực sông Mekong,….Tại Việt Nam, loại cá này tập trung sống ở Cà Mau và Kiên Giang.

Cá sặc ăn tạp, dễ nuôi nhưng dễ bị các loại cá khác tấn công. Trong tự nhiên, loại cá này thường ăn lá cây và không bao giờ ăn những loại cá con khác.

Cá sặc bao nhiêu calo?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, 100g cá sặc có chứa khoảng 300 calo. Cá cung cấp nhiều protein và đa dạng các loại acid amin, muối khoáng với các vi lượng quan trọng cần thiết mà cơ thể cần. Theo một số nghiên cứu cho kết quả, cá sặc có chứa nhiều vitamin A và D, protein, ít chất béo, rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là công thức chế biến một số món ăn ngon từ cá sặc mà bạn có thể tham khảo lựa chọn, như sau:

–         Cá sặc kho tiêu xanh

Chuẩn bị nguyên liệu: 500g cá sặc và các loại gia vị như hành tím, tỏi, nước mắm, dầu ăn, đường trắng, nước.

Cách chế biến: Bạn sơ chế cá, đánh vảy, mổ bụng cá, bỏ mang cá, sau đó rửa thatanj sạch và để ráo. Đối với tiêu xanh rửa sạch và cho vào cối giã nhuyễn, ớt rửa sạch, tỏi và hành bóc vỏ rửa sạch và đập dập.

Đặt nồi lên bếp, cho chút dầu ăn cho chào nóng, phi thơm tỏi hành và tiêu. Sau đó cho thêm khoảng 2 muỗng đường, 1 chút mắm và khuấy đều nấu sôi và tắt bếp.

Bước tiếp theo, xếp cá sặc vào nồi, thấm đều cá hai mặt và ướp cá khoảng chừng 30 phút cho cá ngấm gia vị. Sau đó bật bếp đun lửa nhỏ, thêm khoảng 150,l nước đun cho tới khi cá chín mềm là có thể thưởng thức món cá sặc kho tiêu xanh hấp dẫn hao cơm.

–         Món cá sặc chua ngọt

Nguyên liệu:

  • 200g cá khô sặc
  • 1 thìa canh siro dứa
  • 1 thìa canh nước chanh đào ngâm đường phèn
  • 1 thìa nước mắm
  • Ớt, tỏi băm nhỏ
  • 1/2 quả chanh vắt lấy nước cốt.

Cách thực hiện món ăn như sau:

Khô sặc lọc lấy riêng phần nạc còn xương chiên giòn riêng. Bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng cho dầu ăn và chiên sơ cá sặc. Sau cùng bạn cho các loại nguyên liệu mắm, tỏi, đảo đều; thêm siro dứa vào trộn với ớt và chanh. Sau đó bớt dầu trong chảo rồi cho nước sốt hỗn hợp vào đảo với cá là có thể thưởng thức rồi!.

Ăn cá sặc có béo không?

Theo tổ chức Y tế thế giới: một người trưởng thành nếu muốn tăng cân thì cần nạp năng lượng trên 2000 calo. Nếu như muốn giảm cân cần nạp năng lượng dưới 1500 calo và nếu như muốn giữ cân nặng lý tưởng thì chỉ cần nạp năng lượng chừng 1800-2000 calo là đủ. Nếu chia 3 bữa chính thì mỗi bữa cần 600-667 calo là đủ.

Thông thường, trong một bữa ăn có cá sặc kho tiêu chẳng hạn, bạn sẽ ăn khoảng 2 chén cơm- tương đương với 260 calo và khoảng 100g cá sặc tương đương với 300 calo. Lúc này mức năng lượng mà bạn dung nạp vào cơ thể khoảng 560 calo- đây là mức calo thấp hơn mức tiêu chuẩn. Vì thế, có thể kết luận ăn cá sặc không béo.

Tuy nhiên, bạn cần hiểu rằng, vấn đề tăng cân của bạn phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố như: thực đơn hàng ngày của bạn như thế nào? Các hoạt động thường ngày của bạn là gì? Mức độ tiêu hao năng lượng ra sao? Chế độ luyện tập thể thao như thế nào? Từ đó mới có thể đưa ra một kết luận cụ thể, chính xác.

NÊN XEM THÊM:

Trên đây là những thông tin cơ bản về chủ đề cá sặc bao nhiêu calo và ăn có béo không? Mong rằng những chia sẻ từ bài viết hữu ích dành cho bạn. Nếu còn thắc mắc có thể nhấp chuột TẠI ĐÂY hoặc comment bên dưới bài viết để được giải đáp miễn phí.

Chúc bạn sức khỏe.

Chia sẻ
Hồng Anh tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền với chứng chỉ báo chí, báo ảnh, bằng lý luận cao cấp, chứng chỉ giảng viên đường lối...., Trên 5 năm kinh nghiệm viết bài trong lĩnh vực sức khỏe nói chung và sức khỏe mẹ bầu nói riêng

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây