Cá tra bao nhiêu calo?

0
938
Cá tra bao nhiêu calo

Cá tra là một trong những loại cá mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe bởi giàu omega 3, 6, 9, DHA, vitamin E và đạm… Thậm chí, các chuyên gia dinh dưỡng còn khuyên chúng ta nên ăn 2 – 3 bữa cá tra mỗi tuần để khỏe mạnh hơn. Để tìm hiểu về cá tra, biết cá tra bao nhiêu calo, ăn có béo không, bạn đọc hãy cùng chúng tôi xem ngay bài viết sau.

Tìm hiểu về cá tra

Cá tra thuộc họ Pangasiidae có tốc độ tăng trưởng nhanh, phân bố chủ yếu ở khu vực sống Mê Kông và có mặt ở cả 4 nước là Việt Nam, Lào, Campuchia và Thái Lan. Cá tra có da trơn, thân dài, lưng xám đen, bụng hơi bạc, có 8 tia phân nhánh, miệng rộng, 2 đôi râu dài, thích ăn mồi tươi sống, thậm chí là ăn thịt lẫn nhau. Cá tra có khả năng sống tốt trong điều kiện ao tù nước đọng, nhiều chất hữu cơ, oxy hòa tan thấp và có thể nuôi với mật độ cao.

Đối với cá nuôi trong ao thì sau 1 năm, trọng lượng sẽ đạt khoảng 1 – 1,5 kg nhưng trong những năm về sau, trọng lượng của cá có thể tăng thêm 5 – 6 kg mỗi năm. Thậm chí, cá tra có thể dài tới 1,8 m với trọng lượng 18 kg.

Cá tra bao nhiêu calo?

Theo kết quả thống kê thì 100 gram cá tra cung cấp khoảng 124,52 calo cho cơ thể cùng 23,42 gram đạm, 70,6 mg natri. Lượng đạm trong cá có thể chênh lệch tùy thuộc môi trường sống cùng loại thức ăn, hàm lượng thức ăn mà cá tiêu thụ mỗi ngày.

Nếu ăn 200 gram cá tra, bạn sẽ cung cấp cho cơ thể 249,04 calo. Nếu ăn 300 gram cá tra, bạn sẽ cung cấp cho cơ thể 373,56 calo. Nếu ăn 400 gram cá tra, bạn sẽ cung cấp cho cơ thể 498,08 calo. Nếu ăn 500 gram cá tra, bạn sẽ cung cấp cho cơ thể 622,6 calo.

Dù ăn 100 gram cá tra hay ăn 500 gram cá tra thì lượng calo mà bạn nạp vào cơ thể vẫn thấp hơn lượng calo cần thiết cho 1 bữa (khoảng 667 calo/ bữa với nữ, 733 calo/ bữa với nam). Nếu bạn cân đối được lượng calo từ các món ăn khác cho phù hợp thì hoàn toàn không gây béo.

Thậm chí, ăn cá tra còn có thể giảm cân bởi lượng đạm cùng omega 3 dồi dào.

  • Đạm trong cá tra giúp cơ thể điều chỉnh cân nặng và săn chắc cơ bắp.
  • Omega 3 trong cá tra giúp cơ thể giảm bớt tích trữ chất béo đồng thời mang tới nhiều lợi ích khác cho cơ thể như bảo vệ tim mạch, giảm mỡ gan, làm đẹp da, cải thiện thị lực, chất lượng giấc ngủ, chức năng não bộ, hỗ trợ điều trị viêm khớp dạng thấp, trầm cảm…

Món ngon bổ dưỡng từ cá tra

1/ Cá tra kho

Nguyên liệu:

  • 1 con cá tra
  • Tỏi, hành lá
  • Nước màu ướp
  • Gia vị thường dùng

Cách thực hiện:

  • Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ phần củ, phần lá cắt thành từng đoạn khoảng 3cm.
  • Cá tra làm sạch, cắt thành từng khứa vừa tầm 3cm, cho vào nồi, thêm tỏi băm, phần củ hành, 2 muỗng cà phê nước màu, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng canh nước mắm rồi trộn đều rồi để ướp như vậy khoảng 10 phút (Nếu thích ăn cay thì có thể cho thêm ớt băm nhỏ để ướp cùng).
  • Sau 10 phút ướp thì bắc nồi cá lên bếp, bật lửa vừa. Nồi cá sôi thì cho 2 chén nước trắng vào. Cá sôi lại thì đậy nắp và hạ lửa nhỏ.
  • Nấu khoảng 10 phút thì kiểm tra xem mặt cá đã chín chưa, nếu chín rồi thì trở cá qua mặt còn lại rồi nấu thêm 10 phút nữa. Khi cá gần chín cho tiêu xay và hành lá cắt khúc vào rồi tắt bếp. Múc cá ra đĩa là có thể thưởng thức.

2/ Cá tra trưng tương

Nguyên liệu:

  • 1 kg cá tra sông
  • 1 trái dừa khô nhỏ
  • 2 củ hành tây
  • 4 vắt bún tàu
  • 1/2 hủ tương hột
  • Tỏi băm nhuyễn
  • 1 nắm đọt mì (loại mì lấy củ nấu)
  • Gia vị thường dùng

Cách thực hiện:

  • Cá rửa kĩ, trần qua nước ấm ấm co dễ cạo sạch nhớt rồi cắt khứa to.
  • Bún tàu ngâm nước cho mềm bung ra rồi cắt làm đôi.
  • Dừa lấy nước cốt.
  • Đọt mì rửa sạch rồi luộc qua.
  • Hành tây lột vỏ chẻ múi cau.
  • Ướp cá với 1/2 hủ tương hột (hủ nhỏ) cùng 2 muỗng cafe bột ngọt hoặc 1 muỗng hạt nêm. Ướp 15 phút.
  • Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn rồi phi thơm tỏi. Tỏi vàng thì cho phần cá vào nồi, trở mắt cá cho sặn lại rồi đổ nước cốt dừa vào lấp xấp.
  • Khi cá gần chín thì cho củ hành tây vào nấu cùng.
  • Cá chín thì nêm nếm lại gia vị cho hợp miệng rồi cho đọt mì và bún tàu vào. Thích ăn cay thì cho thêm ớt. Bỏ thêm ngò rí cho thơm là xong.

Hi vọng bài viết đã giúp bạn đọc hiểu hơn về cá tra, biết cá tra bao nhiêu calo, ăn như thế nào để không bị béo. Nếu còn điều gì thắc mắc về loại cá này, bạn có thể chia sẻ [tại đây] để được giải đáp thêm (hoàn toàn miễn phí).

Chia sẻ
Biên tập viên Bùi Thị Thảo Tốt nghiệp Trung cấp y, trường y dược Văn Hiến Thanh Hóa (2010-2012) – chuyên ngành y sỹ đa khoa. Tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền (2012-2016) chuyên ngành xã hội học. Trên 5 năm viết bài về lĩnh vực sức khỏe nói chung, sức khỏe mẹ và bé nói riêng.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây