Cá trê bao nhiêu calo và ăn có béo không?

0
165
Cá trê bao nhiêu calo và ăn có gây béo mập không

Cá trê bao nhiêu calo và ăn có béo không? Cá trê là một trong những loại cá quen thuộc, trở thành thực phẩm phổ biến mà nhiều gia đình lựa chọn. Theo nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, cá trê không chỉ là món ăn dinh dưỡng mà nó còn có tác dụng trong hỗ trợ điều trị một số bệnh lý rất tốt.

Cá trê có nhiều loài, tất cả đều là cá nước ngọt, thường sinh sống nơi ao, hồ, ruộng mương với nhiều bùn lầy – nơi có hàm lượng oxy thấp. Cá trê có mặt ở nhiều vùng trong cả nước. Hiện nay, nước ta đang nuôi và khai thác 5 loại cá trê chính gồm: Cá trê Đen, cá trê Trắng, cá trê vàng, cá trê phi và cá trê lai (được nuôi phổ biến ở nước ta nhờ lợi ích kinh tế cao). Mỗi loại cá trê đều có những đặc điểm hình thái khác nhau để người mua có thể phân biệt, lựa chọn theo sở thích và mục đích sử dụng của mình.

Cá trê bao nhiêu calo?

Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng, 100g cá trê có chứa khoảng 105 calo. Ngoài ra, một số chất khác có trong cá như: protid, lipid, Ca, P, Fe, vitamin B1, B2, PP, axit béo omega 3,….

Theo đó, cá trê chính là nguồn thực phẩm cung cấp nguồn protein dồi dào, một con cá trê 100g đã cung cấp đến 39% nhu cầu protein mà cơ thể cần mỗi ngày. Bên cạnh đó, cá trê cung cấp khá nhiều axit béo omega 3 có tác dụng tốt trong việc cải thiện các vấn đề thần kinh, bao gồm mất trí nhớ, rối loạn tăng động giảm chú ý…Đặc biệt, trong cá trê cung cấp hàm lượng vitamin B12 dồi dào đến 121% nhu cầu mà cơ thể cần. Với dưỡng chất này có tác dụng cải thiện sức khỏe tâm thần, bảo vệ và chống lại bệnh tim mạch, phòng ngừa và hỗ trợ cải thiện bệnh thiếu máu rất tốt.

Dưới đây là một số món ăn từ cá trê mà bạn có thể tham khảo, như sau:

+ Món cá trê chiên

Đối với món ăn này bạn chuẩn bị những nguyên liệu gồm có: 1 con cá trê khoảng 1kg, gia vị như mắm, đường, tiêu….

Các bước thực hiện như sau:

–         Cá mua về làm sạch ruột, mang và vây, rửa cá sạch với nước muối loãng

–         Khía cá thành từng khúc, ướp cá với riềng mẻ và các loại gia vị khoảng chừng 20 phút. Bạn có thể cho thêm bột chiên giòn để tạo thành một lớp bột mỏng trên cá

–         Sau đó bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn nóng và chiên cá giòn

–         Pha nước mắm chua ngọt gồm: đường, mắm, tiêu…..chấm cá rồi thưởng thức

+ Cá trê kho tiêu

Món ăn này được sử dụng phổ biến rộng rãi đối với người dân Việt nam. Để chế biến món ăn này cần có nguyên liệu: 1 con cá trê khoảng 1kg, gia vị nêm, hành, tỏi, ớt, nước màu dừa 100ml.

Các bước thực hiện như sau:

–         Cá trê mua về làm sạch ruột, bỏ vây mang và cắt khúc cá

–         Băm hành, tỏi, ớt nhuyễn cho vào nồi cá, ướp dầu ăn mắm, muối, tiêu khoảng 30 phút

–         Sau đó bật bếp kho cá, khi cá sôi, đổ phần nước màu dừa và thêm 1 bát nước đun đến khi cá hết nước thì tắt bếp là có thể thưởng thức

Chú ý: khi mua cá trê về chế biến, bạn nên chọn cá trê đồng sẽ ngon hơn cá trê nuôi. Thông thường cá trê đồng sẽ nhỏ hơn rất nhiều so với loại cá nuôi. Bên cạnh đó, bạn cần chọn những con cá tươi ngon để chế biến món ăn thơm ngon nhất.

Ăn cá trê có béo không?

Theo chuyên gia, nếu muốn tăng cân thì một ngày bạn nên nạp năng lượng trên 2000 calo và nếu muốn giảm cân thì hãy nạp năng lượng dưới 1500 calo. Như vậy, trong một bữa ăn chính người trưởng thành cần khoảng 667 calo cho tất cả các món ăn. Thông thường, trong 1 bữa ăn chính, bạn ăn đến khoảng 200-300 cá trê, lượng calo nạp vào cơ thể chỉ khoảng 210- 315 calo. Đây là mức năng lượng thấp hơn năng lượng cho phép rất nhiều. Vì thế ăn cá trê sẽ không béo.

Tuy nhiên, bạn chú ý nếu không muốn nạp năng lượng quá mức, nên chọn chế biến món cá trê ít dầu mỡ như: cá trê kho tiêu, cá trê kho gừng, cá trê nấu riềng mẻ….không nên ăn nhiều cá trê chiên, vì lượng dầu mỡ có trong cá trê chiên sẽ rất cao lên đến 400-600 calo, nếu bạn ăn nhiều sẽ gây béo.

Chú ý: để giữ gìn vóc dáng hoàn hảo nhất, bạn nên xây dựng cho mình một chế độ ăn hợp lý, chế độ luyện tập phù hợp để tránh tình trạng tăng cân, béo phì, cũng như để đảm bảo một sức khỏe tốt nhất.

NÊN XEM THÊM:

Trên đây là những thông tin cơ bản về chủ đề cá trê bao nhiêu calo và ăn cá trê có béo không. Mong rằng những chia sẻ từ bài viết bổ ích dành cho bạn.

Chúc bạn sức khỏe.

Chia sẻ
Hồng Anh tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền với chứng chỉ báo chí, báo ảnh, bằng lý luận cao cấp, chứng chỉ giảng viên đường lối...., Trên 5 năm kinh nghiệm viết bài trong lĩnh vực sức khỏe nói chung và sức khỏe mẹ bầu nói riêng

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây