Canh khoai mỡ bao nhiêu calo và ăn canh khoai mỡ có béo không?

0
2186
Canh khoai mỡ bao nhiêu calo và ăn canh khoai mỡ có béo không

Khoai mỡ là một trong những thực phẩm gắn liền với bà con nông dân đồng bằng Bắc Bộ, được trồng ở nhiều nơi sau cây lương thực như lúa, ngô. Tuy nhiên, ít ai biết được canh khoai mỡ bao nhiêu calo và ăn canh khoai mỡ có béo không? Những tác dụng của khoai mỡ là gì?  Để giải đáp những thắc mắc này, bạn có thể tham khảo thông tin chi tiết trong nội dung bài viết dưới đây.

Ở Việt Nam, khoai mỡ hay còn gọi với những cái tên khác như khoai vạc, củ mỡ, khoai tím,…Đây là một trong những cây lương thực có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Khoai mỡ có đặc điểm màu xám tím, lúc chưa nấu rất cứng và khi nấu chín sẽ mềm, bở với vị bùi bùi, ngọt ngọt phù hợp với những món canh xương hầm. Loại củ này thường bị nhầm lẫn với khoai môn. Khoai mỡ chứa nhiều dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa và nhiều lợi ích khác, tất cả đều có lợi cho sức khỏe của bạn nếu sử dụng hợp lý.

Canh khoai mỡ bao nhiêu calo?

Khoai mỡ có tên tiếng anh là Dioscorea alata, trong y học cổ truyền còn có tên gọi là “Mao thử”. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khoai mỡ chứa rất nhiều dinh dưỡng, trong đó có thành phần calo cao hơn hẳn những loại củ khác. Ước tính cứ 100g khoai mỡ sẽ có chứa đến 118 calo.

Ngoài ra, trong khoai mỡ còn có chứa khoảng 10,40mg vitamin C, 1 lượng nhỏ vitamin B6, chất béo: 0,1g, chất xơ: 4g; Natri: 0,83%, Kali: 13,5%, Canxi: 2%, Sắt: 4%. Đặc biệt, trong khoai mỡ còn có chứa chất chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào khỏi các nguồn gốc tự do liên quan đến các bệnh ung thư, các bệnh lý về tim mạch, tác dụng tốt đối với những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 và thoái hóa thần kinh. Theo nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, ăn khoai mỡ còn rất tốt cho đường ruột, cải thiện chứng hen suyễn hiệu quả. Khoai mỡ còn có thành phần chống viêm nhiễm cho nhóm người mắc bệnh viêm khớp dạng thấp hiệu quả, tác dụng giảm sốt, giảm mỡ máu tốt đồng thời tăng cường chức năng cho bàng quang, gan ….Tóm lại đây là những thực phẩm, món ăn tốt cho sức khỏe mà mọi người nên sử dụng.

Ăn canh khoai mỡ có béo không?

Nhiều người cho rằng, khoai mỡ giàu tinh bột, vị ngọt, chứa nhiều dinh dưỡng nên ăn khoai mỡ nhiều sẽ béo. Vậy dưới góc nhìn của các chuyên gia như thế nào?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, nếu bạn muốn tăng cân hay giảm cân thì cần tính toán đến lượng calo dung nạp vào cơ thể mỗi ngày và năng lượng bị đốt cháy. Theo đó,  mặc dù khoai mỡ có hàm lượng calo cao nhưng nếu chỉ ăn khoai mỡ sẽ không béo với điều kiện ăn khoai mỡ cần kết hợp với chế độ ăn kiêng khác hoặc chỉ ăn canh khoai mỡ chế biến đơn giản, không kèm theo các thực phẩm dinh dưỡng khác.

Nếu như bạn chế biến canh khoai mỡ cùng tôm, thịt xay hay xương heo,….thì món canh khoai đã trở thành món dinh dưỡng chứa nhiều calo hơn rất nhiều lần và ăn những món này nhiều và thường xuyên sẽ rất dễ béo bạn nhé.

Chú ý: để chọn mua được loại khoai mỡ ngon, sử dụng tốt cho sức khỏe thì bạn cần phải chọn mua khoai mới thu hoạch, không bị sâu để sử dụng tốt cho sức khỏe.

Trên đây là những thông tin cơ bản về vấn đề canh khoai mỡ bao nhiêu calo và ăn canh khoai mỡ có béo không. Nếu bạn còn có thắc mắc, có thể nhấp chuột TẠI ĐÂY hoặc comment bên dưới bài viết để được tư vấn và giải đáp cụ thể.

Chia sẻ
Biên tập viên Bùi Thị Thảo Tốt nghiệp Trung cấp y, trường y dược Văn Hiến Thanh Hóa (2010-2012) – chuyên ngành y sỹ đa khoa. Tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền (2012-2016) chuyên ngành xã hội học. Trên 5 năm viết bài về lĩnh vực sức khỏe nói chung, sức khỏe mẹ và bé nói riêng.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây