Canh mồng tơi nấu cua bao nhiêu calo và ăn có béo không?

0
788
Canh mồng tơi nấu cua bao nhiêu calo và ăn có béo không

Canh mồng tơi nấu cua bao nhiêu calo và ăn có béo không? Canh mồng tơi nấu cua vốn là món canh giải nhiệt mùa hè ngon-mát- lành thường xuất hiện trong mâm cơm của gia đình Việt. Món ăn này chế biến đơn giản, giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà mọi người có thể an tâm lựa chọn trong khẩu phần ăn hàng ngày.

 Chắc hẳn bạn đã không còn quá xa lạ với món canh mồng tơi nấu cua. Bởi đây vốn là món ăn phổ biến kể cả vùng nông thôn lẫn đô thị. Vốn dĩ, cua đồng giàu dinh dưỡng, dễ kiếm tại những cánh đồng quê hay những khu chợ lớn nhỏ. Với giá trị dinh dưỡng cao, lành tính, cua được lựa chọn trong chế biến rất nhiều món ăn như: cua rang muối, giấm cua,…đặc biệt là canh cua mồng tơi.

Với cách chế biến đơn giản, dễ ăn, thịt cua lọc lấy nước được nấu với rau mồng tơi hòa quyện với thị ngọt thanh, đậm đà giàu canxi và các axit amin thực sự là món ăn tốt lành mà bạn có thể đưa vào thực đơn hàng ngày của gia đình mình.

Thế nhưng, thực tế mọi người chỉ chú ý đến hương vị trong món ăn mà không biết canh cua mồng tơi bao nhiêu calo và ăn có báo hay không???

Canh mồng tơi nấu cua bao nhiêu calo?

Thông thường, canh cua sẽ được nấu cùng rau đay hoặc mồng tơi. Rau mồng tơi vốn là loại rau xanh phổ biến mà người Việt lựa chọn ăn hàng ngày. Loại rau này giàu axit amin, khoáng chất, giàu chất xơ. Trong rau mồng tơi có chứa hàm lượng vitamin A, vitamin C khá cao, giàu chất sắt có thể giúp sản sinh các tế bào hồng cầu khỏe mạnh. Rau mồng tơi chế biến thành món ăn mang đến nhiều tác dụng như: hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh nhờ hàm lượng chất xơ cao, góp phần làm giảm hấp thu cholesterol cũng như ngăn chặn các vấn đề đường ruột. Ngoài ra, trong mồng tơi còn có vitamin A dồi dào giúp cải thiện thị lực, tốt cho hệ xương khớp nhờ hàm lượng canxi. Theo chuyên gia, nếu bạn thường xuyên ăn mồng tơi có thể hỗ trợ rất tốt cho hệ miễn dịch hoạt động khỏe mạnh.

Trong khi đó, cua đồng nhiều dinh dưỡng cao với hàm lượng vitamin và muối khoáng, đặc biệt là canxi rất cao,  sắt, các loại vitamin B1, B2, PP…, lượng protid trong cua đồng và trên 10 axit amin cần thiết,…tốt cho sức khỏe. Vì thế, canh rau mồng tơi nấu cua trở thành món ăn tốt mà bạn nên lựa chọn.

Để biết được canh mồng tơi nấu cua bao nhiêu calo thì cần phải tính mức năng lượng có trong nguyên liệu. Theo đó, để có 1 bát canh mồng tơi nấu cua cần nguyên liệu sau:

–         Thịt cua 200g- tương đương với 180 calo

–         Rau mồng tơi 200g- chứa 38  calo

Như vậy lượng calo có trong canh mồng tơi nấu cua với nguyên liệu trên dao động khoảng 218 calo.  Dưới đây là cách canh cua mồng tơi mà bạn có thể tham khảo, như sau:

Nguyên liệu: rau mồng tơi, cua, gia vị muối, bột ngọt

Cách chế biến: đầu tiên bạn mua cua về cần bóc bỏ mai, lấy phần gạch cua để riêng. Phần thịt cua giã nhuyễn hoặc xay nhỏ rồi lọc lấy nước cốt cua. Đối với rau mồng tơi nhặt sạch, thái sợi. Tiếp theo, bạn chỉ cần cho nước cốt cua hòa với khoảng 1 lít nước lọc đun sôi, thêm muối và bột ngọt. Cuối cùng cho mồng tơi vào nấu sôi đều là có thể tắt bếp.

Ăn canh mồng tơi nấu cua có béo không?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, canh cua mồng tơi có hàm lượng calo khá thấp. Vì thế bạn có thể ăn mà không lo bị béo. Tất nhiên, việc tăng cân hay giảm cân không chỉ phụ thuộc vào việc bạn ăn bao nhiêu canh cua mà còn phụ thuộc vào những yếu tố khác như: chế độ dinh dưỡng hàng ngày, chế độ luyện tập, mức độ tiêu hao năng lượng, chế độ nghỉ ngơi…

Nhưng nhìn chung canh cua mồng tơi là món ăn không gây béo. Ngược lại, bạn có thể cho món ăn này vào thực đơn giảm cân của mình. Lý do bởi, trong rau mồng tơi có chứa chất nhầy với tác dụng ngăn ngừa cơ thể hấp thụ chất béo, từ đó tránh được tình trạng tích tụ lượng mỡ thừa. Bên cạnh đó, rau mồng tơi còn chứa rất ít chất béo, không có dầu mỡ và lượng calo thấp nhưng lại giàu chất xơ- là loại thực phẩm rất phù hợp cho những ai muốn giảm cân.

Một vài chú ý khi chế biến canh mồng tơi nấu cua:

Để có bát canh cua mồng tơi ngon, dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, trong khâu chế biến món ăn bạn cần lưu ý một số điều sau đây.

–         Tuyệt đối không nấu canh cua từ những con cua đã chết. Vì lúc này cua chết biến đổi chất không tốt cho sức khỏe.

–         Đối với rau mồng tơi không nên nấu quá nhiều, chỉ cần 100-200g rau là đủ. Bởi rau mồng tơi có thể dẫn tới hấp thu kém, ố vàng răng bởi chất nhầy có trong loại rau này….nếu ăn nhiều.

–         Không nên ăn canh rau mồng tơi nấu cua để qua đêm

–         Trong khâu chọn rau mồng tơi, cần chọn rau sạch không chứa chất hóa học.

–         Đối với cua đồng, khi mua cua về chế biến ngay, chế biến kỹ để tránh lạnh bụng, tiêu chảy.

NÊN XEM THÊM:

Trên đây là những thông tin cơ bản về chủ đề canh mồng tơi nấu cua bao nhiêu calo và ăn có béo không. Mong rằng chia sẻ từ bài viết bổ ích dành cho bạn.

Chúc bạn sức khỏe.

Chia sẻ
Hồng Anh tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền với chứng chỉ báo chí, báo ảnh, bằng lý luận cao cấp, chứng chỉ giảng viên đường lối...., Trên 5 năm kinh nghiệm viết bài trong lĩnh vực sức khỏe nói chung và sức khỏe mẹ bầu nói riêng

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây