Cháo đậu đỏ bao nhiêu calo?

0
823
Cháo đậu đỏ bao nhiêu calo

Cháo đậu đỏ là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với những người vừa ốm dậy. Cách chế biến cháo đậu đỏ cũng đa dạng, bạn có thể nấu với cốt dừa, tôm hoặc thịt băm… tùy theo khẩu vị và sở thích của mình. Để tìm hiểu về cháo đậu đỏ, biết cháo đậu đỏ bao nhiêu calo và ăn vào có béo không, bạn đọc hãy cùng chúng tôi xem ngay bài viết sau.

Cháo đậu đỏ bao nhiêu calo?

Để biết cháo đậu đỏ bao nhiêu calo thì bạn cần biết cháo đậu đỏ được chế biến như thế nào với những nguyên liệu gì.

Dưới đây là 3 cách nấu cháo đậu đỏ mà bạn có thể tham khảo:

+ Cháo đậu đỏ cốt dừa

Nguyên liệu:

  • Gạo tẻ ½ bát
  • Đậu đỏ 150 gram
  • Dừa nạo 150 gram
  • Lá dứa 5 cái

Cách thực hiện:

  • Gạo vo sạch, ngâm nước 1 – 2h.
  • Trộn 150 gram dừa nạo với 1 bát nhỏ nước ấm rồi cho vào bao vải, vắt lấy nước cốt.
  • Đậu đỏ rửa sạch rồi ngâm nước từ 20 – 30 phút rồi cho nồi nước, đun đến khi đậu mềm thì cho gạo vào nấu cùng, thêm khoảng 1 lit nước với lá dứa cho thơm.
  • Khi gạo đã nở thì vớt lá dứa ra ngoài, cho nước cốt dừa vào nồi, dùng muỗng khuấy đều rồi nêm gia vị cho vừa miệng.
  • Đun đến khi cháo sôi thì tắt bếp, múc ra bát là có thể thưởng thức.

Với khối lượng cháo đậu đỏ cốt dừa như trên có thể chia cho 4 người với lượng calo là khoảng 858 – 860 calo. Nếu chia đều cho 4 người thì mỗi người sẽ nạp khoảng 215 calo.

+ Cháo đậu đỏ tôm tươi

Nguyên liệu:

  • Gạo tẻ 250 gram
  • Tôm tươi 200 gram
  • Đậu đỏ 150 gram

Cách thực hiện:

  • Gạo vo sạch. Đậu cũng đem rửa sạch rồi ngâm với nước khoảng 10 phút. Tôm lọt vỏ, lấy phần chỉ đen ra rồi rửa sạch.
  • Cho gạo vào nồi cùng 1,5 lit nước rồi nấu tới khi gạo chín mềm.
  • Tôm băm nhuyễn cho vào chảo xào nhẹ, nêm gia vị vừa ăn.
  • Đậu đỏ hấp chín rồi cho vào bát, tán nhuyễn.
  • Khi cháo đã nhừ thì cho tôm và đậu đỏ vào khuấy đều, đun sôi thêm lần nữa thì nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.

Với khối lượng cháo đậu đỏ tôm tươi như trên có thể chia cho 4 người với lượng calo là khoảng 610 calo. Nếu chia đều cho 4 người thì mỗi người sẽ nạp khoảng 153 calo.

+ Cháo đậu đỏ thịt bằm

Nguyên liệu:

  • Gạo tẻ 250 gram
  • Đậu đỏ 150 gram
  • Thịt băm 150 gram

Cách thực hiện:

  • Gạo vo sạch. Đậu đỏ rửa sạch, ngâm với nước khoảng 10 phút. Thịt ướp với ít mắm và hạt nêm.
  • Cho gạo vào nồi với 1,5 lit nước, đun với lửa lớn.
  • Đậu đỏ hấp chín thì tán nhuyễn.
  • Thịt cho vào chảo rồi xào sơ.
  • Khi gạo mềm thì cho đậu cùng thịt bằm vào nồi cháo khuấy đều. Đun đến khi cháo sôi rồi nêm gia vị vừa miệng là được. Tắt bếp múc ra bát là có thể thưởng thức.

Với khối lượng cháo đậu đỏ thịt bằm như trên có thể chia cho 4 người với lượng calo là khoảng 773 – 775 calo. Nếu chia đều cho 4 người thì mỗi người sẽ nạp khoảng 194 calo.

Tóm lại, cháo đậu đỏ bao nhiêu calo còn tùy thuộc vào nguyên liệu mà bạn nấu cùng.

Ăn cháo đậu đỏ có béo không?

Với mỗi khẩu phần cháo đậu đỏ, bạn sẽ nạp khoảng 153 – 215 calo. Trong khi mỗi ngày chúng ta cần khoảng 2.000 – 2.200 calo để duy trì hoạt động, tương ứng mỗi bữa cần khoảng 667 – 733 calo (nếu chia khẩu phần ăn hàng ngày thành 3 bữa chính). Dù là ăn vào bữa nào thì một khẩu phần ăn với cháo đậu đỏ cũng vẫn dưới mức giới hạn cho phép đồng nghĩa với việc không gây béo.

Bên cạnh đó, do đậu đỏ chứa hàm lượng chất xơ và protein cao nên khi ăn cháo đậu đỏ, bạn sẽ có cảm giác no lâu hơn, hạn chế các cơn thèm ăn trong ngày.

Không chỉ hữu ích với những người sợ béo, cần giảm cân, cháo đậu đỏ còn được biết đến bởi nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

  • Cân bằng huyết áp: Hàm lượng kali cao trong cháo đậu đỏ rất tốt cho việc điều tiết và cân bằng lượng đường huyết.
  • Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ dồi dào trong cháo đậu đỏ giúp cơ thể tăng cường chức năng hoạt động của dạ dày, cải thiện nhiều bệnh đường ruột.
  • Cải thiện làn da: Cháo đậu đỏ chứa cả vitamin C, vitamin B và vitamin E giúp làn da ngăn ngừa và loại trừ các tế bào gốc tự do, bảo vệ làn da khỏi tác hại của tia UV từ ánh nắng mặt trời đồng thời giúp các tế bào trong cơ thể phát triển tốt hơn, giảm nguy cơ hình thành các sắc tố xấu khiến da bị sạm.
  • Tốt cho bà bầu: Nữ giới đang mang thai ăn cháo đậu đỏ có thể giảm thiểu khả năng dị tật bẩm sinh ở thai.
  • Một số lợi ích khác: Phòng chống bệnh tim mạch, phòng ngừa ung thư, chữa đau bụng kinh, nâng cao chất lượng sữa cho nữ giới sau sinh…

Hi vọng bài viết đã giúp bạn đọc biết cháo đậu đỏ bao nhiêu calo, ăn cháo đậu đỏ có béo không. Nếu còn điều gì thắc mắc, bạn có thể nhấp chuột để lại comment tại phía cuối bài viết để được giải đáp ngay (hoàn toàn miễn phí).

Chia sẻ
Biên tập viên Bùi Thị Thảo Tốt nghiệp Trung cấp y, trường y dược Văn Hiến Thanh Hóa (2010-2012) – chuyên ngành y sỹ đa khoa. Tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền (2012-2016) chuyên ngành xã hội học. Trên 5 năm viết bài về lĩnh vực sức khỏe nói chung, sức khỏe mẹ và bé nói riêng.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây