Chè lam bao nhiêu calo? Làm từ gì? Ăn có béo không?

0
125
Chè lam bao nhiêu calo

Từ xa xưa, món bánh chè lam đã được người Việt Nam sử dụng mỗi dịp lễ tết. Món bánh đặc trưng này đơn giản nhưng trở thành tinh hoa ẩm thực Việt. Chắc hẳn, nhiều người đã không còn xa lạ với mùi vị của món bánh truyền thống này. Thế nhưng, vấn đề chè lam bao nhiêu calo? Ăn chè lam có béo không thì không phải ai cũng nắm rõ.

Theo một số tài liệu ghi chép lại, món bánh chè lam có nguồn gốc từ tỉnh Thanh Hóa, thời Minh Mạng (khoảng những năm 1835). Tương truyền rằng, vào thời ấy món chè lam được lấy để tiến vua cha và các quan triều đình.

Đặc biệt vào mỗi dịp tết đến xuân về thì trên bàn thờ tổ tiên của hầu hết các gia đình, không thể thiếu món bánh chè lam. Ngày nay, khi đời sống con người nâng cao từng ngày thì chè lam có phần bị lãng quên. Thế nhưng, nó vẫn là món quà ăn chơi, người ta làm bán ăn quanh năm…từ nông thôn cho tới đô thị.

Chè lam làm từ gì?

Hiện nay chè lam có mặt ở nhiều vùng miền khác nhau, đa phần người dân tự chế biến. Và những nguyên liệu làm nên món bánh chè lam cũng có sự khác nhau. Tuy nhiên, nếu có ai đó hỏi bạn rằng chè lam làm từ gì? Xin thưa những nguyên liệu chính làm nên món bánh này gồm: bột gạo nếp xay nhuyễn, mật mía, đường mật, mạch nha, lạc rang, gừng tươi….có thể thấy những nguyên liệu này khá phổ biến, gắn bó với một đất nước có nền văn minh lúa nước như Việt Nam.

Những nguyên này tương đối rẻ, có thể mua ở bất kỳ đâu. Nguyên liệu đơn giản,…..Tuy nhiên, để có bánh chè lam thơm ngon nhất thì bạn nên chọn bột gạo từ nếp cái hoa vàng. Nếu chọn mật mía hãy chọn mật nguyên chất, chọn gừng gà mới thu hoạch để tăng mùi thơm cho món ăn này.

Cách làm chè lam không quá cầu kỳ nhưng cần sự khéo léo, tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu đến cân đo đong đếm nguyên liệu phù hợp. Trên bếp là nồi nước với những lát gừng đã rửa sạch, bào nhuyễn. Các nguyên liệu như: Đường, mạch nha, lạc rang cho vào cùng lúc vừa đun vừa khuấy đều tay. Khi tất cả hòa quyện thì đến công đoạn quan trọng nhất rắc bột và cắt thành miếng miếng chè lam vừa ăn. Với vị ngọt, thơm của bột nếp, rừng, vị bùi bùi của lạc…tạo nên món bánh hấp dẫn.

Chè lam bao nhiêu calo?

 Để biết món bánh chè lam bao nhiêu calo thì bạn cần tính toán đến nguyên liệu có trong món bánh này. Lượng calo có trong món bánh chè lam chính gồm

Gạo nếp:200g- 194 calo

Đường mật: 50g-144 calo

Mạch nha: 10g- 28 calo

Lạc rang: 10g- 56 calo

Chưa kể đến trong nguyên liệu có gừng và một chút muối. Như vậy, lượng calo có trong chè lam khoảng 422 calo. Một số công dụng của bánh chè lam có thể kể đến như: giàu chất oxy hóa, có khả năng chống lại các bệnh ung thư; tác dụng tốt cho não bộ, cải thiện lưu thông máu rất tốt.

Thông thường, người ta thường thưởng thức chè lam với trà. Vị ngọt thanh cùng mùi thơm của gừng, bột nếp cái….món bánh này trở thành quà biếu- mang đặc trưng của vùng quê truyền thống.

Ăn bánh chè lam có béo không?

Đối với câu hỏi ăn bánh chè lam có béo không? các chuyên gia cho biết: chè lam vốn ngọt và cũng chứa khá nhiều calo. Chính vì thế, nếu như bạn ăn nhiều bánh chè lam lên đến 300-400g  có thể gây béo. Nhưng nếu bạn ăn chè lam với số lượng ít dưới 100g thì sẽ không gây béo nhé. Chú ý rằng thay vì chè lam mua tại các cửa hàng thì bạn có thể dành ngày cuối tuần để tự chế biến món ăn này sử dụng tốt nhất cho sức khỏe, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Do vậy, để có vóc dáng lý tưởng nhất, bạn có thể lên kế hoạch cho mình một chế độ dinh dưỡng phù hợp kết hợp với luyện tập thể dục thể thao.

Trên đây là những thông tin về vấn đề chè lam bao nhiêu calo? Nếu bạn còn có thắc mắc, hãy nhấp chuột TẠI ĐÂY hoặc comment bên dưới bài viết để được tư vấn và giải đáp miễn phí.

Chia sẻ
Hồng Anh tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền với chứng chỉ báo chí, báo ảnh, bằng lý luận cao cấp, chứng chỉ giảng viên đường lối...., Trên 5 năm kinh nghiệm viết bài trong lĩnh vực sức khỏe nói chung và sức khỏe mẹ bầu nói riêng

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây