Chè sầu riêng bao nhiêu calo và ăn chè sầu riêng có béo không?

0
139
Chè sầu riêng bao nhiêu calo và ăn chè sầu riêng có béo không

Sầu riêng là một loại quả nhiệt đới rất được yêu thích tại nước ta, trồng phổ biến ở khu vực Đông Nam Bộ, Tây Nguyên và đồng bằng sông Cửu Long. Sầu riêng được ví như “vua của các loại trái cây” với mùi thơm cùng hương vị đặc trưng (hơi khó ngửi). Tuy nhiên, một khi đã ăn chúng thì chắc chắn sẽ có rất nhiều người luôn trong cảm giác “nghiện ngập”. Ngoài việc bổ ra ăn ngay thì sầu riêng còn được chế biến thành món chè sầu vô cùng nổi tiếng. Để biết chè sầu riêng bao nhiêu calo và ăn chè sầu riêng có béo không, bạn đọc hãy xem ngay bài viết sau.

Chè sầu riêng bao nhiêu calo?

Để tạo ra một bát chè sầu riêng thơm ngon đúng điệu chuẩn vị Đà Nẵng thì bạn cần chuẩn bị:

  • 450 gram cơm sầu riêng. Chú ý chọn sầu riêng chín, ngon, có mùi thơm đặc trưng, đậm vị. Gõ vào thân quả, nếu thấy tiếng “bịch bịch” phát ra.
  • 200 gram mít chín. Chú ý chọn mít múi dày, vàng tươi, vị ngọt đậm.
  • Chôm chôm, nhãn vài quả
  • 200 gram đậu xanh bóc vỏ
  • 200 gram đường cát
  • 50 ml nước cốt dừa
  • 200 ml sữa tươi có đường
  • 10 gram bột rau câu
  • 30 gram bột năng

Với các nguyên liệu cùng khối lượng như trên, chúng ta có thể tạo ra khoảng 4 bát chè sầu phục vụ cho 4 người. Quy trình thực hiện khá đơn giản, cụ thể như sau:

  • Sầu riêng bổ tách mũi, lấy phần thịt sầu riêng, bỏ hạt, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng 100 ml sữa tươi.
  • Mít tách múi, bỏ hạt, cắt hoặc xé thành những miếng nhỏ vừa ăn.
  • Chôm chôm và nhãn bỏ vỏ, bỏ hạt, chỉ lấy phần thịt.
  • Đậu xanh ngâm 6 – 8h với nước trắng cùng một chút muối.
  • Sau khi ngâm đậu xanh xong thì vo lại đậu xanh với nước sạch một lần nữa rồi trộn cùng 100 gram đường, cho vào nồi cơm điện nấu hoặc hấp cách thủy trên bếp gas, bếp điện đến khi đậu chín đều.
  • Cho đậu xanh vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
  • Trộn 100 gram đường với bột rau câu rồi cho thêm 200 ml nước lọc đun sôi khuấy đều tay để bột sánh lại, không vón cục. Bỏ thạch ra khau, thêm vài giọt siro cho đẹp mắt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi đông lại là có thể bỏ ra, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
  • Hòa tan bột năng với 300 ml nước lọc, khuấy đều tay đến khi bột tan hết.
  • Đun nước sôi liu riu rồi cho bột đậu xanh xay nhuyễn cùng bột năng pha loãng vào khuấy đều.
  • Sau đó cho thêm sữa tươi, nước cốt dừa vào đun sôi. Tùy khẩu vị mà nêm nếm lượng đường cho phù hợp. Đường tan thì tắt bếp.
  • Một ly chè sầu riêng sẽ có sự kết hợp của mít, nhãn, chôm chôm, cơm sầu riêng, thạch rau câu cùng nước chè, thêm chút đá bào là có thể thưởng thức.

Về mặt năng lượng thì 100 gram sầu riêng chứa khoảng 180 calo, 100 gram mít chín chứa khoảng 95 calo, 100 gram đậu xanh bóc vỏ chứa khoảng 105 calo, 100 gram đường cát chứa khoảng 386,7 calo, 100 ml nước cốt dừa chứa khoảng 169 calo, 100 ml sữa tươi có đường chứa khoảng 76 calo, 100 gram bột năng chứa khoảng 364 calo…

Như vậy, để làm 4 bát chè sầu với nguyên liệu cùng khối lượng như trên sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 2.250 calo. Tương ứng, mỗi bát chè sầu riêng sẽ chứa khoảng 562,5 calo.

Ăn chè sầu riêng có béo không?

Một bát chè sầu riêng đầy đủ topping chứa tới 562,5 calo. Lượng calo này gần bằng lượng calo cần thiết cho cơ thể trong một bữa (nếu chia khẩu phần ăn hàng ngày thành 3 bữa chính thì mỗi bữa chúng ta cần khoảng 667 – 733 calo). Nếu bon miệng ăn 2 bát chè sầu riêng một ngày sẽ khiến cơ thể phải hấp thụ 1.125 calo. Lượng calo này vượt quá lượng calo cần thiết cho một bữa đồng thời bằng nửa lượng calo cần thiết cho một ngày (mỗi ngày nữ giới cần khoảng 2.000 calo còn nam giới cần khoảng 2.200 calo).

Đặc biệt, chè sầu riêng cần nhiều đường cùng lượng đậu xanh và bột năng nhất định. Những loại thực phẩm này rất dễ gây béo nếu hấp thụ quá nhiều.

Tóm lại, ăn chè sầu riêng dễ gây tăng cân nên bạn cần điều chỉnh khẩu phần ăn hàng ngày cho phù hợp. Tránh ăn quá nhiều trong một ngày. Tránh ăn liên tiếp nhiều ngày. Nếu lỡ ăn quá nhiều chè sầu thì nên tiêu hao bớt năng lượng trong cơ thể bằng cách tập luyện. Tùy nhu cầu và sở thích mà có thể lựa chọn đi bộ, chạy bộ, tập yoga, aerobic, bơi lội, nhảy dây hay đá bóng.

Trong đó, đi bộ được xem là bộ môn thể dục khá nhẹ nhàng so với những bộ môn khác nhưng vẫn giúp bạn tiêu hao nhiều calo trong cơ thể. Cụ thể, một nghiên cứu gần đây cho thấy, đi bộ 10.000 bước mỗi ngày (khoảng 5 km) với tốc độ 6 km/h giúp chúng ta đốt cháy 153 calo trong cơ thể. Tốc độ đi càng nhanh thì lượng calo đốt cháy được càng nhiều.

Hi vọng với những chia sẻ trên, bạn đọc đã biết được Chè sầu riêng bao nhiêu calo và ăn chè sầu riêng có béo không. Nếu còn điều gì thắc mắc, bạn có thể nhấp chuột hỏi trực tiếp [tại đây] (hoàn toàn miễn phí).

Chia sẻ
Hồng Anh tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền với chứng chỉ báo chí, báo ảnh, bằng lý luận cao cấp, chứng chỉ giảng viên đường lối...., Trên 5 năm kinh nghiệm viết bài trong lĩnh vực sức khỏe nói chung và sức khỏe mẹ bầu nói riêng

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây