Củ su su có tác dụng gì và tác hại của quả su su
Gọi là củ su su nhưng thực chất nó lại là quả của dây su su – một loại dây leo giàn.
Và su su luộc, xào hay nấu canh đều thơm ngon (đặc biệt là luộc rồi chấm muối tiêu).
Củ su có chứa các chất dinh dưỡng gì, có giúp giảm cân không?
Được biết, củ su có chứa chất đạm, chất xơ, đường, Zn, Mn, Cu, K và các vitamin như B6, B9, C, K…
Trung bình 100 g củ su sẽ cung cấp khoảng 19 calo và đây là mức năng lượng rất thấp, tương đương với rau xanh. Vì vậy, có thể nói quả su su là loại thực phẩm hợp với những người đang muốn giảm cân (mỗi tuần ăn 1 hoặc 2 lần, tốt nhất là luộc và nấu canh).
Ăn nhiều củ su có tốt không, có bị huyết trắng không?
Dân gian thường lan truyền thông tin rằng ăn nhiều củ su sẽ bị huyết trắng. Tuy nhiên, đây là thông tin thiếu căn cứ vì nguyên nhân gây huyết trắng không có liên quan gì đến loại quả này.
Ngược lại, ăn củ su còn tốt cho người bị huyết trắng vì nó giúp cân bằng các nội tiết tố, thanh mát cơ thể và tăng cường miễn dịch.
Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá nhiều su su (quá 400 g mỗi ngày) vì sẽ gây các bất lợi như:
- Gây khó tiêu, đầy bụng.
- Gây mất nước, mệt mỏi.
- Gây sỏi thận.
- Gây hao tổn khí huyết.
Ăn củ su có tác dụng gì?
Củ su có nhiều công dụng như:
- Giúp thanh nhiệt cơ thể, giảm mỡ máu.
- Giúp lợi tiểu, tiêu thũng và điều hòa huyết áp.
- Giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
- Tăng cường chuyển hóa chất béo, hạn chế sự tích tụ mỡ thừa.
- Hỗ trợ kiểm soát đường huyết.
- Tăng cường tiêu hóa, phòng ngừa táo bón.
- Tốt cho xương và não bộ.
- Giúp giảm mụn (do da nhờn) và giúp đẹp da.
- Giúp chống oxy hóa, làm chậm lão hóa.
Cách dùng: chế biến thành các món ăn như luộc, xào, nấu canh… (mỗi tuần ăn 2 lần, mỗi lần một lượng vừa phải, không quá 400 g là được).
Bà bầu ăn củ su su được không?
Câu trả lời là được.
Củ su su chứa folate nên tốt cho phụ nữ đang có ý định mang thai và đang mang thai (khi dùng với lượng vừa phải).
Bên cạnh đó, loại quả này còn giúp ngừa tiểu đường thai kỳ, cải thiện hệ tiêu hóa…
Tuy nhiên, không nên lạm dụng, bạn nhé (mỗi tuần chỉ cần ăn 1 hoặc 2 lần là được, mỗi lần ăn một ít).
Những người không nên dùng
- Người bị xơ gan không nên ăn nhiều.
- Người bị sỏi thận không nên ăn (nếu ăn thì chỉ ăn một ít và không nên kết hợp với các món giàu Can xi).
Cuối cùng, khi gọt củ su, bạn sẽ thấy rất nhiều chất nhựa gôm trong suốt (tương tự như nhựa dưa leo, bí đỏ…). Nhựa này không độc nhưng bám vào da và tự tróc sau một, hai ngày (nhưng với những người có làn da mỏng, nhạy cảm thì có thể gây kích ứng). Vì vậy, cách tốt nhất là bạn dùng bao tay khi gọt vỏ hoặc gọt vỏ dưới vòi nước để hạn chế chất nhựa gôm bám vào tay nhé!
