Dầu oliu bao nhiêu calo và dầu oliu có béo không?

0
568
Dầu oliu bao nhiêu calo và dầu oliu có béo không

Dầu oliu là 1 sản phẩm quen thuộc trong đời sống hằng ngày và có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe. Vậy dầu oliu bao nhiêu calo và dầu oliu có béo không? dầu oliu có tác dụng gì, có dùng chiên xào được không? Tất cả những câu hỏi này sẽ được chia sẻ trong nội dung bài viết dưới đây, mời bạn đọc hãy cùng tham khảo.

Dầu oliu bao nhiêu calo?

Dầu ô liu được tạo ra bằng cách nghiền ô liu và chiết xuất dầu của quả ô liu.  Dầu oliu tốt nhất là loại dầu được chiết xuất bằng phương pháp tự nhiên; đạt tiêu chuẩn hóa cho độ tinh khiết và chất lượng nhất định như hương vị và mùi. Dầu oliu có chất lượng cao nhất là dầu extra virgin. Nó có hương vị rất đặc biệt, có chứa chất chống oxy hóa phenolic, và đó chính là lý do tại sao dầu oliu lại rất có lợi.

Vậy dầu oliu bao nhiêu calo? theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng thì trong 100g dầu có chứa khoảng từ 115-145 calo, Chất béo bão hòa: 13,8%, Omega-6: 9,7%, Omega-3: 0,76%, Vitamin E: 72% RDA, Vitamin K: 75% RDA,…

Dầu oliu có béo không?

Cũng theo các chuyên gia dinh dưỡng thì về cơ bản dầu oliu, cũng giống như các loại dầu và chất béo khác, là một nguồn năng lượng tập trung. Trong 100g dầu oliu có chứa khoảng từ 115 – 145 calo, lượng calo này mặc dù không quá cao.

Nhưng nếu bạn ăn quá nhiều sẽ dẫn đến việc dư thừa calo khiến cơ thể chuyển sang dạng tích trữ mỡ dưới da. Điều này gây nên tình trạng béo phì, thừa cân. Đồng thời, còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như bệnh tim mạch, huyết áp, tiểu đường, bệnh gút (gout)….

Như vậy, đối với câu hỏi ăn dầu oliu có béo không? câu trả lời là có. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng chúng 1 cách hợp lý thì lại có tác dụng rất tốt trong việc giảm cân. Lý do là bởi dầu ô liu là một nguồn lành mạnh của chất béo không bão hòa đơn và chất béo trung tính chuỗi trung bình, cả hai đều được chứng minh là mang lại lợi ích tiềm năng cho việc giảm cân.

Do đó, để tránh làm ảnh hưởng đến cân nặng, các bạn cần sử dụng dầu oliu một cách hợp lý. Bên cạnh đó, các bạn cần xây dựng cho mình một độ ăn uống khoa học và tập luyện hợp lý. Điều này không chỉ giúp bạn có 1 vóc dáng thon gọn mà còn giúp bạn bảo vệ sức khỏe.

Dầu oliu có tác dụng gì?

Không chỉ có tác dụng giúp giảm cân mà việc bạn sử dụng dầu oliu một cách hợp lý còn đem lại rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như:

+ Tốt cho tim mạch: Dầu ô liu chứa lượng lớn các axit béo đơn không bão hòa và đa không bão hòa, dầu oliu có tác dụng làm tăng cholesterol tốt  (HDL) và giảm cholesterol xấu (LDL). Tóm lại đó là thực phẩm rất tốt để duy trì sức khỏe tim mạch và hệ tuần hoàn.

+ Giảm đau: Theo một báo cáo trên Tạp chí Y học Anh năm 2005, Oleocanthal, một hợp chất trong dầu ô liu nguyên chất có khả năng ức chế cảm giác đau tương tự các loại thuốc giảm đau khác.

+ Kiểm soát lượng đường trong máu: Một nghiên cứu năm 2015 được công bố cho thấy sử dụng dầu ô liu nguyên chất có thể giúp giảm lượng đường trong máu sau mỗi bữa ăn. Dầu ô liu cũng là nguồn cung cấp omega 3 và omega 6 giúp ngăn ngừa tình trạng viêm lợi cũng như bảo vệ hệ tim mạch

+ Phòng ngừa ung thư: Dầu oliu cũng có tác dụng rất tốt trong việc phòng ngăn ngừa sự phát triển của một số loại bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư đường ruột và ung thư trực tràng.

Ngoài ra, dầu oliu còn đem lại rất nhiều tác dụng khác như: Giúp cải thiện sức khỏe của xương, phòng tránh sỏi thận, tốt cho hệ tiêu hóa, làm đẹp da, giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường,….

Dầu oliu có dùng để chiên xào được không?

Không phải bất kỳ loại dầu nào cũng có thể dùng để chiên xào bởi các phương pháp nấu khác nhau cần các loại dầu có khả năng chịu nhiệt độ khác nhau. Trong đó, dầu oliu có sức bền với nhiệt độ kém nên khi tắt bếp mới nên nêm vào, vì nếu chế biến dầu oliu ở nhiệt độ cao có thể gây ảnh hưởng tới sức khỏe.

Như vậy dầu oliu có dùng để chiên xào được không? câu trả lời là không. Thay vào đó, nếu bạn muốn sử dụng dầu oliu trong bữa ăn, tốt nhất chỉ nên dùng trong món salad trộn hoặc nêm vào khi thức ăn đã chín, tuyệt đối không đun nấu bằng dầu oliu.

Dầu oliu hết hạn có sử dụng được không?

Thông thường, thời hạn sử dụng dầu oliu được nhà sản xuất ghi trên bao bì sản phẩm chính là khoảng thời gian sản phẩm có chất lượng tốt nhất. Nhiều người thắc mắc dầu oliu hết hạn có dùng được không? Trên thực tế, nếu oliu chưa mở bao bì mà bị hết hạn thì vẫn có thể dùng trong thời gian từ 2-3 năm.

Tuy nhiên nếu khi mở bao bì, dầu hết hạn và có những biểu hiện như: chất béo của dầu bắt đầu biến chất, khi ngửi có mùi hôi, màu dầu bị đục, đậm hơn so với khi mới mua hoặc có những hòn nổi li ti trên bề mặt, xuất hiện nấm mốc ở phía trong chai dầu,…. thì nên vứt bỏ ngay không được sử dụng.

Nhưng các chuyên gia vẫn khuyến cáo là chúng ta nên tránh sử dụng các loại sản phẩm hết hạn sử dụng, bởi chúng sẽ gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. Do đó, khi mua bất cứ loại sản phẩm nào bạn cần phải xem xét hạn sử dụng.

Bạn có thể tham khảo thêm:

Hy vọng với những chia sẻ về vấn đề dầu oliu bao nhiêu calo và dầu oliu có béo không? cũng những thông tin liên quan ở bài viết trên đây đã cung cấp cho bạn đọc có thêm được những thông tin bổ ích. Chúc các bạn sức khỏe.

Chia sẻ
Hồng Anh tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền với chứng chỉ báo chí, báo ảnh, bằng lý luận cao cấp, chứng chỉ giảng viên đường lối...., Trên 5 năm kinh nghiệm viết bài trong lĩnh vực sức khỏe nói chung và sức khỏe mẹ bầu nói riêng

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây