Khoai lang kén bao nhiêu calo và ăn khoai lang kén có béo không?

0
2820
khoai lang kén bao nhiêu calo và ăn khoai lang kén có béo không

Trong những món ăn được chế biến từ khoai lang thì có món khoai lang kén là món ăn vặt được khá nhiều người ưa thích. Vậy khoai lang kén bao nhiêu calo và ăn khoai lang kén có béo không? câu trả lời sẽ được chia sẻ trong nội dung bài viết dưới đây, mời bạn đọc hãy cùng tham khảo.

Khoai lang kén bao nhiêu calo?

Khoai lang có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau từ khoai lang chiên, khoai lang kén, khoai lang luộc, khoai lang sấy,… Cùng một loại khoai lang nhưng nếu được chế biến khác nhau thì hàm lượng calo của nó cũng sẽ khác nhau. Đây là lý do vì sao có nhiều người thắc mắc về hàm lượng calo có trong khoai lang kén đến như vậy. Đặc biệt là đối với những người đang trong giai đoạn giảm cân, ăn kiêng, tập gym,…

Vậy khoai lang kén bao nhiêu calo? theo các chuyên giá thì theo nghiên cứu thì trong 100g khoai lang kén có chứa 185 calo. Bên cạnh đó, trong khoai lang còn chứa các chất như: carbohydrate, protein, chất béo, kali, vitamin C, đường tự nhiên và chất xơ,….

Ăn khoai lang kén có béo không?

Cũng theo các chuyên gia dinh dưỡng thì 1 người trưởng thành, trung bình sẽ cần nạp khoảng 2000 calo/1 ngày. Nếu 1 ngày bạn ăn 3 bữa thì sẽ cần phải nạp khoảng 667 calo/1 bữa.

Trong khi đó, trong 100g khoai lang kén có chứa 185 calo, nếu bạn ăn khoai lang kén thay thế cho 1 bữa ăn. Lúc này để ăn no khoai lang kén và không ăn kèm các thực phẩm khác bạn sẽ cần khoảng 400g khoai lang kén. Tương đương với lượng calo mà bạn cần nạp vào cơ thể lúc này là 740 calo.

Như vậy có thể thấy lượng calo trong 1 bữa ăn khoai lang kén cao hơn lượng calo mà cơ thể cần cho 1 bữa. Do đó có thể kết luận được rằng ăn khoai lang kén gây béo. Hơn nữa, cũng như nhiều loại thực phẩm được chiên qua dầu mỡ khác, khoai lang kén có hàm lượng chất béo rất lớn. Lý do là bởi trong quá trình chiên khoai lang thì các chất béo, cholesterol có trong dầu sẽ thấm vào lớp vở bột bọc bên ngoài khoai lang và tấm vào các phân tử trong khoai. Vì vậy, khi bạn ăn khoai lang kén thì hàm lượng chất béo này sẽ không được giải phóng hoàn toàn khỏi cơ thể mà còn có thể gây hình thành những mô mỡ gây béo.

Ngoài ra, hàm lượng protein trong khoai lang nếu như bị hấp thụ quá nhiều vào trong cơ thể thì có thể gây béo. Đặc biệt nếu bạn ăn các món khoai lang kén, nếu các bạn ăn khoai lang kén quá nhiều sẽ không chỉ gây béo mập, tăng cân mà còn có thể gây tăng tiết dịch vị, ợ chua, nóng ruột, sinh hơi trướng bụng nếu ăn khi đói.

+ Cách làm khoai lang kén

Nguyên liệu

  • 500g khoai lang
  • 50g bột chiên giòn
  • 30g bột năng
  • 10g vừng đen
  • 100ml nước cốt dừa
  • Gia vị: dầu ăn, đường

Cách thực hiện

  • Khoai đem rửa sạch với nước cho hết đất cát, sau đó đem hấp hoặc luộc chín.
  • Sau khi khoai chín bạn bóc hết vỏ khoai rồi dùng muôi tán cho nhuyễn mịn rồi trộn thêm bột năng và 2 muỗng đường, thêm chút nước cốt dừa rồi trộn đều thành một khối dẻo mịn.
  • Từ khối bột này các bạn nặn vê khoai thành những miếng nhỏ dài cỡ bằng ngón tay cái. Tiếp đến là đổ bột năng ra một cái khay sạch, dàn đều rồi cho từng miếng bánh lăn qua lớp bột năng sao cho bột năng bám đều vào khắp mặt bánh.
  • Pha bột chiên giòn với chút nước và vừng đen, khuấy đều để tạo thành một hỗn hợp sền sệt. Làm liên tục và đều tay sao cho bột không bị vón cục.
  • Bạn đặt chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào đun nóng, lượng dầu vừa đủ để chiên ngập khoai. Khi dầu nóng, bạn nhúng từng miếng bánh khoai qua lớp bột chiên rồi cho vào chảo chiên ngập dầu.
  • Khi chiên, thường xuyên dùng đũa đảo đều để khoai chín, chiên cho đến khi khoai chuyển sang màu vàng ruộm thì vớt ngay ra đĩa có lót giấy thấm dầu và cuối cùng là bạn thưởng thức thành quả mà mình làm ra.

Tuy nhiên, do món ăn này có chứa lượng calo khá cao, do đó các chuyên gia khuyên các bạn nếu đang có y định giảm cân hoặc đang trong quá trình giảm cân thì nên loại bỏ món ăn này ra khoải thực đơn ăn uống của mình.

Hy vọng với những chia sẻ về vấn đề khoai lang kén bao nhiêu calo và ăn khoai lang kén có béo không? ở bài viết trên đây đã cung cấp cho bạn đọc có thêm được những thông tin bổ ích. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết!

Chia sẻ
Hồng Anh tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền với chứng chỉ báo chí, báo ảnh, bằng lý luận cao cấp, chứng chỉ giảng viên đường lối...., Trên 5 năm kinh nghiệm viết bài trong lĩnh vực sức khỏe nói chung và sức khỏe mẹ bầu nói riêng

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây