Công Dụng Và Những Lưu Ý Khi Sử Dụng Bột Sắn Dây

Bột sắn dây được nhiều người sử dụng vì có tác dụng tốt cho sức khỏe và trong làm đẹp, hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu xem những tác dụng kì diệu của loại bột này, cách sử dụng và làm sao để phân biệt bột sắn dây nguyên chất thật và giả nhé.

Công dụng của bột sắn dây

Củ sắn có tính mát, vị ngọt, lành tính, đi vào kinh tỳ, phế, vị, bàng quang có tác dụng thanh nhiệt, trừ phiền nhiệt, ra mồ hôi, giải độc, sinh tân dịch, thông đại tiểu tiện. Dùng trong các trường hợp đái tháo đường, nôn mửa, lỵ ra máu, cơ thể nóng nực, ngực bụng nóng, tiểu trường và ngộ độc rượi.

Bột sắn dây còn chữa bệnh nhức đầu, phong liệt, phòng ngừa các bệnh rôm xảy và mụn nhọt. Ngày chỉ cần dùng 1 ly bột sắn pha (10-16gr) pha với nước sạch để uống.

Bị bệnh sốt nóng, cảm nắng, nhức đầu, khát nước, nóng ruột, nôn ọe, có mồ hôi sử dụng 12gr bột sắn dây hòa đường uống để chữa bệnh.

Trong người khát nước, bụng nóng cồn cào dùng 15g gạo tẻ ngâm qua đêm rồi trộn đều với 120g bột sắn dây nấu cháo ăn bệnh sẽ thuyên giảm.

Bệnh nhân bị ngộ độc thức ăn, đại tiện thấy ra máu dùng củ sắn dây tươi và ngó sen giã nát, vắt lấy nước hòa đều rồi uống dần.

Viêm ruột, kiết lỵ, buồn bực, nôn ọe, bụng cồn cào dùng bột sắn dây khuấy đường uống để giảm bớt triệu chứng.

Ngoài có tác dụng tốt đối với sức khỏe, bột sắn dây còn có công dụng làm đẹp được nhiều chị em truyền tai nhau như trị tàn nhang, trị mụn, tẩy da chết, chống lão hóa và đặc biệt là cải thiện vòng một rất hiệu quả…

Những lưu ý khi sử dụng bột sắn dây

Theo nghiên cứu, bột sắn dây có tác dụng khá phong phú như hạ nhiệt, cải thiện lưu lượng tuần hoàn não và động mạch vành tim, làm giảm đường huyết, điều hòa rối loạn lipid máu, hạ huyết áp, chống loạn nhịp tim, giải độc, chống lão hóa và ung thư… Tuy nhiên, dù rất bổ dưỡng nhưng khi tiêu thụ bột sắn dây bạn nên lưu ý những gợi ý sau nếu không muốn gặp họa.

Dùng bột sắn dây với mật ong

Bột sắn dây khi uống cùng với mật ong cũng không nguy hiểm như một số người nghĩ, bởi 2 thức này không nằm trong nhóm tương phản nên không gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Hơn nữa có nhiều lời khuyên còn dùng bột sắn dây để kết hợp chữa bệnh viêm loét dạ dày.

Uống nước sắn dây dễ động thai

Phụ nữ mang thai khi uống bột sắn dây cần lưu ý, nếu cơ thể đang nóng thì uống nước sắn dây là rất tốt nhưng nếu bạn thấy người mình đang lạnh, cơ thể mệt mỏi có biểu hiện tụt huyết áp thì bạn không nên uống vì sắn dây sẽ làm tăng tính lạnh. Trường hợp thai phụ có dấu hiệu bị động thai, mà do dạ con co bóp nhiều thì không được dùng bột sắn dây.

Không uống sắn dây sống

Bất kể thứ gì ăn quá nhiều cũng không tốt cho sức khỏe. Kể cả những người khỏe mạnh bình thường cũng không nên uống quá 1 ly nước sắn dây/1 ngày. Cách uống sắn dây tốt nhất là nên uống chín và chỉ nên cho 1 chút đường.

Không nên ướp bột sắn với hoa bưởi

Thói quen ướp hoa bưởi vào sắn dây để nước uống được thơm hơn, tuy nhiên thói quen này nên bỏ bởi hoa bưởi là làm giảm dược tính của bột sắn dây một cách đáng kể.

Pha quá nhiều đường

Nếu dùng sắn dây giải rượu, bạn nên pha thêm một chút muối cho dễ uống, trường hợp uống đường thì chỉ nên pha vừa đủ ngọt man mát, vì bột sắn dây pha thêm nhiều đường sẽ không tốt cho sức khỏe.

Cho trẻ nhỏ ăn bột sắn dây sống dễ gây tiêu chảy

Đối với trẻ em, bột sắn dây là một dạng tinh bột lọc ra từ cây sắn dây và ở dạng “sống”, có tính hàn rất mạnh. Các bộ phận của trẻ em nhìn chung còn yếu ớt nên nếu dùng sống sẽ dễ bị lạnh bụng, tiêu chảy.

Phân biệt bột sắn dây nguyên chất và bột sắn dây giả

Trên thị trường hiện nay có 2 loại bột sắn dây của Việt Nam và Trung Quốc. Sắn dây Trung Quốc cho lượng bột nhiều hơn nhưng không thơm và chất lượng giải nhiệt không bằng sắn dây ta. Thêm đó vì lợi nhuận nên nhiều người thường trộn bột mỳ vào bột sắn dây để kiếm lời. Tốt nhất nên lựa chọn bột sắn dây của nước ta ở những điểm bán uy tín hoặc tự mua củ sắn tươi về tự chế biến để đảm bảo an toàn và vệ sinh.

Bột sắn dây thật có màu trắng tinh thiết, hương thơm tự nhiên, hạt to và sắc cạnh, bột không ẩm, khô. Khi nếm thử bằng cách cắn một miếng sẽ cảm thấy vị giòn tan, thấy hơi ấm nơi đầu lưỡi và tan nhanh trong miệng. Sau khi bột sắn tan ra chúng ta sẽ cảm nhận được sự mềm mịn tự nhiên.

Khi mua bột sắn dây mà bạn thấy có lẫn nhiều tạp chất, hạt không sắc cạnh, màu trắng không tự nhiên, ít thơm hoặc nặng mùi, cắn thử thấy bở thì nên cẩn thận mua phải loại bột giả.

Chú ý khi mua bột sắn dây bạn nên chọn loại bột thật khô và giòn, như thế có thể để lâu dùng dần, tránh mua loại bột đã ướp hoa bưởi vì dễ bị mốc.