Rau muống bao nhiêu calo và ăn rau muống có giảm cân không?

0
111
Rau muống bao nhiêu calo và ăn rau muống có giảm cân không

Rau muống bao nhiêu calo và ăn rau muống có giảm cân không? Rau muống vốn là loại rau dân dã, quen thuộc thường xuất hiện trong mâm cơm của mỗi gia đình hàng ngày. Thường thì các chị em nội trợ thường chọn rau muống là nguồn rau xanh cho những bữa ăn hàng ngày nhưng không biết rõ chính xác lượng calo cũng như những giá trị dinh dưỡng có trong loại rau này.

Rau muống có tên khoa học là Ipomoea, là giống cây thân thảo được trồng rất nhiều tại các vùng đất khác nhau từ mọc bò trên mặt nước đến những vùng đất trên cạn . Rau muống có thân dài, rỗng có chiều cao khoảng 5 cm. Đối với giống rau muống mọc bò dưới nước thường có những nhánh rễ ngắn xung quanh.

Ở Việt Nam, rau muống được chia thành hai loại chính là rau muống trắng và rau muống tía. Ngoài cách trồng đơn giản bằng thân cây rau muống thì loại rau này có thể gieo hạt trồng trên cạn. Từ bao đời nay, rau muống vẫn luôn là thức rau xanh phổ biến thông dụng mà bất kỳ nơi nào cũng có, với giá thành rẻ, dễ chế biến đặc biệt vào những ngày hè, rau muống trở thành món ăn dân dã quen thuộc với nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Rau muống bao nhiêu calo?

Rau muống bao nhiêu cao? Theo bảng nghiên cứu các thành phần có trong rau muống, trong 100g rau muống có khoảng 30 calo, 90% là nước,  3.5 g carb, 3g chất xơ và 3 g protein và ngoài ra còn có các khoáng chất như vitamin C, E , chất béo, khoáng chất như sắt, kẽm, magie.

Trong y học cổ truyền, rau muống có tính mát, vị ngọt với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như giải độc, chữa đái rắt, táo bón khá hiệu quả. Ăn rau muống cũng rất tốt cho người bị thiếu máu, loãng xương, người bị huyết áp thấp và phụ nữ mang thai. Ngoài ra, một số công dụng khác của rau muống được nghiên cứu như ngăn ngừa tiểu đường, tác dụng điều trị các bệnh vàng da và các vấn đề về gan, tốt cho mắt, giảm cholesterol trong máu, bao vệ tim và có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch rất tốt.  Đặc biệt, theo một số nghiên cứu chỉ ra rằng, những người thường xuyên ăn rau muống có thể giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư hiệu quả.

Ăn rau muống có giảm cân không?

Nhiều người cho rằng vì rau muống chứa nhiều vitamin, khoáng chất nên ăn rau muống nhiều vẫn có thể tăng cân, đặc biệt là rau muống xào hoặc các món ăn có nguyên liệu giàu chất béo đi kèm. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nếu một người muốn giảm cân thì một ngày không nên dung nạp các thực phẩm quá 1500 calo. So sánh tương quan mức tiêu chuẩn này với hàm lượng calo có trong rau muống ta có thể dễ dàng nhận thấy lượng calo có trong rau muống rất thấp.

Việc ăn khoảng 500 g rau muống thì cơ thể mới chỉ nạp khoảng 150 calo- tương đương 100g thịt lợn ba rọi. Như vậy, cơ thể của chúng ta được cung cấp 16g protein cho cơ thể. Ngoài ra, rau muống còn chứa nhiều loại acid amin như lysin, metionin…rất cần thiết cho cơ thể. Do vậy nếu bạn đang muốn giảm cân thì hoàn toàn có thể đưa rau muống vào thực đơn hàng ngày của mình.

Tuy nhiên, do sinh trưởng ở môi trường ao hồ nhiều ký sinh trùng gây bệnh. Vì thế, bạn cần phải thận trọng trong việc chọn rau muống, nhặt rau và rửa sạch, ngâm muối trước khi chế biến. Tuyệt đối không nên ăn rau muống sống chưa qua chế biến, bởi sẽ có nguy cơ nhiễm bệnh đường ruột như sán lá gan, ký sinh trùng Fasciolopsis buski gây khó tiêu, đầy bụng, dị ứng.

Ngoài rau muống thì bạn hoàn toàn có thể thay đổi những loại rau khác đa dạng cho mâm cơm gia đình mình. Chú ý nếu bạn muốn giảm cân thì cần phải xây dựng cho mình một chế độ ăn uống khoa học và hợp lý, kết hợp luyện tập thể dục thể thao để có sức khỏe tốt và vóc dáng đẹp.

Trên đây là những thông tin cơ bản về vấn đề rau muống bao nhiêu calo và ăn rau muống có giảm cân không. Nếu bạn còn thắc mắc bạn có thể nhấp chuột chọn mục comment bên dưới bài viết để được tư vấn và giải đáp.

Chia sẻ
Biên tập viên Bùi Thị Thảo Tốt nghiệp Trung cấp y, trường y dược Văn Hiến Thanh Hóa (2010-2012) – chuyên ngành y sỹ đa khoa. Tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền (2012-2016) chuyên ngành xã hội học. Trên 5 năm viết bài về lĩnh vực sức khỏe nói chung, sức khỏe mẹ và bé nói riêng.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây