Sữa bắp bao nhiêu calo và uống có mập không?

0
3028
Sữa bắp bao nhiêu calo và uống có mập không

Bắp là một loại thực phẩm quen thuộc với người dân nước ta. Thậm chí còn là một trong những lương thực chủ yếu của nước ta trong thời kháng chiến, khi nền nông nghiệp còn chưa phát triển. Đến nay, bắp vẫn được nhiều người yêu thích bởi giá thành rẻ, dễ ăn, tốt cho sức khỏe đồng thời có thể chế biến thành vô vàn các món ăn thức uống thơm ngon bổ dưỡng, nổi bật phải kể đến là sữa bắp. Để biết sữa bắp bao nhiêu calo và uống có mập không, bạn đọc hãy cùng chúng tôi xem ngay bài viết sau. 

Sữa bắp bao nhiêu calo?

Sữa bắp được tạo ra từ bắp cùng nhiều loại nguyên liệu khác với khối lượng cụ thể như sau:

  • 3 trái bắp vàng hạt to, bóng
  • 200 ml sữa đặc
  • 500 ml sữa tươi có đường
  • 500 ml nước lọc

Cách thực hiện:

  • Bắp lọt bỏ vỏ và râu rồi đem rửa sạch để ráo nước.
  • Dùng dao gọt mỏng hạt bắp cho vào tô lớn, giữ lại cùi bắp để nấu nước.
  • Cho cùi bắp cùng 500 ml nước lọc vào nồi, đun sôi 15 phút rồi tắt bếp, để nguội.
  • Cho hạt bắp cùng nước luộc cùi bắp vào máy xay xay nhuyễn.
  • Dùng rây lược hoặc túi vải lọc lấy nước cốt, bỏ bã. Nếu bã còn tinh bột thì thêm nước lọc vào rồi xay và lọc thêm lần nữa.
  • Cho nước cốt đã lọc vào nồi đun sôi tới khi chuyển sang màu vàng sẫm thì thêm 500 ml sữa tươi có đường, tiếp tục đun sôi. Chú ý khuấy sữa liên tục trong quá trình nấu để sữa không bị cháy và vón cục.
  • Sữa bắp sôi thì hạ nhỏ lửa xuống rồi đổ 100 ml sữa đặc vào nồi, tiếp tục khuấy đều tới khi hỗn hợp hòa tan hoàn toàn thì tắt bếp. Sữa bắp có thể dùng nóng hoặc lạnh đều được. Nếu muốn uống lạnh thì cho sữa bắp vào chai thủy tinh đậy kín rồi đặt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 – 45 phút là có thể thưởng thức.

Với 1.300 ml sữa bắp như trên chứa khoảng 1.107 calo. Tương ứng 100 ml sữa bắp sẽ cung cấp khoảng 85,2 calo cho cơ thể. Lượng calo trong 1 ly sữa bắp có thể thay đổi tùy thuộc vào lượng nguyên liệu mà bạn sử dụng.

Uống sữa bắp có mập không?

Như đã chia sẻ ở trên thì 1 ly sữa bắp 100 ml cung cấp khoảng 85,2 calo cho cơ thể. Lượng calo này được xem là cao hơn rất nhiều so với lượng calo trong các đồ uống khác. Hơn nữa, sữa bắp còn được kết hợp với sữa đặc và sữa tươi có đường nên nếu uống quá nhiều, bạn không chỉ bị tăng cân mà còn có nguy cơ cao bị tiểu đường, sâu răng, tăng đường huyết, tăng cholesterol và triglycerid, tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch…

Tuy nhiên, do sữa bắp chứa một lượng chất xơ nhất định giúp cơ thể no lâu, ít đói, hạn chế ăn uống trong ngày nên có hiệu quả giảm cân. Để giảm cân bằng sữa bắp, bạn nên chú ý giảm lượng sữa tươi, sữa đặc hoặc giảm lượng sữa đặc và thay thế sữa tươi có đường thành sữa tươi không đường. Đồng thời chú ý cho thêm nhiều bắp hơn trong quá trình chế biến.

Còn với những người muốn tăng cân, sữa bắp là lựa chọn an toàn bởi bởi giàu dinh dưỡng và năng lượng. Thời điểm thích hợp là uống vào buổi sáng.

Sữa bắp có tác dụng gì?

Sữa bắp mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

  • Phòng ngừa bệnh tim mạch: Sữa bắp chứa hoạt chất lutein có khả năng ngăn ngừa bệnh xơ cứng động mạch và đột quỵ. Ngoài ra, hàm lượng lớn vitamin B3 và magnesi trong sữa bắp còn giúp trái tim khỏe mạnh hơn.
  • Sáng mắt: Sữa bắp chứa nhiều vitamin A có lợi cho mắt. Hai chất lutein và zeaxanthin trong sữa bắp còn giúp cơ thể chống bệnh thoái hóa điểm vàng gây mù ở người lớn tuổi.
  • Ngăn ngừa táo bón: Một ly sữa bắp có thể cung cấp cho cơ thể 23% nhu cầu chất xơ trong ngày, từ đó ngăn ngừa táo bón, cải thiện đường ruột, đặc biệt thích hợp với những người bị bệnh trĩ hay ung thư ruột kết.
  • Cải thiện tinh thần: Vitamin B1, B3, B5 trong sữa bắp giúp cơ thể cải thiện trầm cảm, chứng hay quên, đặc biệt tốt với những người mắc bệnh Alzheimer.
  • Tốt cho phụ nữ mang thai: Sữa bắp chứa lượng lớn axit folic cần thiết cho thai kỳ với khả năng ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi. Ngoài ra, vitamin C trong sữa bắp còn giúp mẹ bầu nâng cao sức đề kháng, phòng chống nhiều bệnh tật trong suốt thời gian mang thai.
  • Làm đẹp: Sữa bắp chứa nhiều vitamin E có tác dụng chống oxy hóa, điều hòa khí huyết ở phụ nữ đồng thời khiến làn da trở nên tươi trẻ, sáng mịn, hồng hào hơn. Vitamin B và lecithin trong sữa bắp còn giúp cơ thể chúng ta ngăn ngừa lão hóa sớm, sạm da, khô da, gãy móng tay.

Sữa bắp bảo quản được bao lâu?

Vì được nấu từ nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên nên sữa bắp có thời gian bảo quản khá ngắn. Bạn nên sử dụng trong vòng 3 – 4 ngày để đảm bảo hương vị và dinh dưỡng trong sữa bắp. Tránh để sữa bắp quá 1 tuần vì lúc này sữa đã bị hư, chua ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa.

Bạn cũng nên tham khảo thêm:

Hi vọng bài viết đã giúp bạn đọc biết sữa bắp bao nhiêu calo và uống có mập không. Nếu còn bất cứ điều gì thắc mắc liên quan tới sữa bắp, bạn có thể hỏi trực tiếp [tại đây] (hoàn toàn miễn phí).

Chia sẻ
Hồng Anh tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền với chứng chỉ báo chí, báo ảnh, bằng lý luận cao cấp, chứng chỉ giảng viên đường lối...., Trên 5 năm kinh nghiệm viết bài trong lĩnh vực sức khỏe nói chung và sức khỏe mẹ bầu nói riêng

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây